中国传统嫁娶礼仪之一
订亲过程中最隆重的仪式，约於婚前15至20天进行。男家择定吉日，便携同礼金和多种礼品送到女家; 而女家亦会准备回礼礼品。以下就是男女家只方的礼品：
1) 礼金： 价钱丰俭由人。
2) 礼饼： 一担。
3)海味： 分四式、六式或八式，款式与数量丰俭由人，通常每款分作两包，不论斤数。除发菜(谐音：发财)不可缺外，其他可选的物品包括：鲍鱼、蚝豉、元贝、冬菇、海蔘、鱿鱼、虾米、鱼翅及鱼肚等。
4)三牲： 鸡两对，两雄两雌﹝如父母不全，一对便足够﹞，另猪肉三至五斤， 起双飞﹝即一片相连开二﹞。
5) 鱼： 大鱼或鲮鱼，取其有腥﹝声﹞气。
6) 椰子： 两对﹝若父母不全，用一对便可﹞，意谓有爷有子。
7) 酒： 洋酒或米酒共四支。
8) 四京果： 荔枝乾、龙眼乾、合桃乾及连壳花生。
9) 生果： 取其生生猛猛之意。
10) 茶叶、芝麻： 必须用种子来种植茶叶，有祝愿种植不移之子，亦暗喻女子一经缔结婚约，绝无反悔，亦即喻为「油麻茶礼」。
11) 帖盒： 内有莲子、百合、青缕、扁柏、槟榔两对、芝麻、红豆、绿豆、红枣、合桃乾、龙眼乾，另还有红豆绳、利是、聘金、饰金，以及龙凤烛一双及对联一幅。
女家的礼品
男家礼物的一半或若干
茶叶
生果
莲藕、芋头和石榴 (各一对)
贺维巾
长裤：意即长命富贵
鞋 (一对)：意即同偕 (鞋) 到老
扁柏、姜、茶煎堆、松糕
回聘金
槟椰 (受一个，余数则全回给男家)：意即一郎到尾
备注： 所有礼金、礼饼及礼品均需双数，取成双成对之意。
