葡萄红,生于1902年。
原名张凤楼，河北迁安县人，评剧早期演员，工旦行。
张凤楼17岁拜振兴剧社主要演员孙洪魁(艺名丁香花)为师。1919年起辗转演出于山海关、营口、唐山、长春、黑龙江等地。1926年后，张凤楼以"葡萄红"的艺名，在名声显赫的警世戏社及洪顺戏社挂头牌，足迹踏遍东北大中城市而久负盛名。奉天落子时期(特别是后期)，他是评剧舞台上已不多见的男旦演员，仍能继续与新兴的坤角同台媲美。1931年他参加了倪俊声在黑龙江省克山县组织的戏班。1945同长女夏青(小葡萄红)一起到哈尔滨市华乐舞台演出。1948年，参加哈尔滨剧院，1950年同喜彩苓、刘小楼同台演并扶植青年一代。1952年被调到黑龙江评剧团(现齐齐哈尔市评剧团)。1956年后同倪俊声一起在黑龙江省戏曲学校(现省艺术学校)评剧科任教。张凤楼在演唱上不囿于一家，广采博收，并结合自身条件加以融会贯通。他继承了"唐山落子"时期警世戏社头班演员月明珠、碧月珠、余玉波(杨柳青)、金开芳等著名艺人的演唱特点，形成了口齿伶俐、吐字清楚、板头俏丽、旋律流畅的唱腔风格。
张凤楼擅唱(垛板)、(慢板)，他演唱的(垛板)与(慢板)并列，是其唱腔艺术中的两大核心。同时，他将(垛板)派生出来的"楼上楼"加以规范，丰富了评剧旦角唱腔。他的板头俏、嘴皮子有力。他不仅在板式上的单独使用或连接使用非常考究，同时还善于运用各种创腔技巧，丰富、发展各种板式的旋律和节奏，突出了各种板式唱腔中节奏和旋律的对比，做到了把戏唱活，以腔传情，体现了高亢流畅、板头瓷实、字眼真切，干净利落的艺术特色。他成功地塑造了《花为媒》中的张五可、《王定保借当》中的秋莲和春莲、《六月雪》中的窦娥、《秦雪梅吊孝》中的秦雪梅的爱玉、《李桂香打柴》中的秦柴氏、《珍珠衫》中张七嫂等诸多性格迥异的音乐形象。他的演唱艺术受到评剧创始人、剧作家成兆才的肯定的扶植。1949年后，他为黑龙江评剧独特风格的形成，为黑龙江评剧骨干队伍的建设及评剧事业的发展发挥了重要作用。1962年中共黑龙江省委宣传部、省文化局为他和倪俊声共同举办了"名师收高徒"拜师会，进一步确立了张派艺术在全省评剧界的地位。师宗张派的有其女儿张蕊华(艺名夏青、小葡萄红)、张丽华、张淑华，以及王少伯、王蔼严、宋桂芳等。
张凤楼曾参加过第三次和第四次全国文学艺术工作者代表大会。20世纪60年代是中国戏剧家协会理事、中国戏剧家协会黑龙江分会副主席。
