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双色豆糕

王朝百科·作者佚名  2010-02-22
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【原料】

豌豆黄溶液500克，小豆糕溶液500克。

【做法】

先将炒好的小豆糕溶液倒入长9寸、宽6寸、高7分的平底铁模子中摊平，晾凉待用。将豌豆黄溶液晾温，倒在小豆糕表面上摊平，盖上一层薄油纸，晾凉后放入冰箱。食用时将双色豆糕取出，扣在案板上，切成5分见方的块，码在盘中即成。

 
 
 
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