芦笋金枪鱼沙拉－西餐菜谱

原料：

金枪鱼罐头1盒、鳄梨1个、鸡蛋1粒、小芦笋10根、奶油生菜1颗、青柠檬1粒、coleslaw酱2汤匙。

做法：

1、把鸡蛋煮熟后剥壳，用切蛋器切片；

2、鳄梨去皮去籽后也切片；

3、芦笋放入加盐的沸水中焯烫半分钟后捞出，浸入冷水中降温后切掉根部，再切成一指长的段；

4、生菜清洗干净后用手撕成小片；

5、把除鸡蛋和柠檬外的所有材料和在一起拌匀，然后挤入柠檬汁，最后放入鸡蛋片拌匀即可。

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