美国研究人员称，对小白鼠的研究发现，进食葡萄有助降血压，并改善心脏机能
此项研究成果刊登在《老年病学杂志：生物科学》，可能对高血压患者有帮助。
密歇根大学心脏保护研究实验室的Mitchell Seymour说：“这些发现验证了我们的理论，即葡萄含有的某些物质对心血管发病风险有直接影响，而不仅仅是我们所知道的，多吃水果和蔬菜能降血压。”
此项研究得到了加州葡萄生产商的资助，Seymour和同事研究了普通葡萄对因高盐分饮食导致高血压的老鼠会产生怎样的影响。
其中一些老鼠的饮食中包括红色、绿色、紫色葡萄的粉末，还有高盐分的营养成分和鲜葡萄是一样的，便于科学家考察老鼠的摄入量。
过了18个星期後，与进食高盐分食物但没有吃葡萄的老鼠相比，饮食中葡萄含量高的老鼠血压较低，心脏机能更好，身体炎症较少，并且心肌损伤的现象较少。
密歇根大学的Steven Bolling博士认为，葡萄、绿茶、可可和番茄中含有的类黄酮，可能影响到血压。其他研究也发现，类黄酮有助保护心脏健康。
