品牌：莫运平
基本信息
·出版社：岳麓书社
·页码：192 页码
·出版日：2006年
·ISBN：7806658033
·条码：9787806658031
·版次：2006年9月第1版
·装帧：平装
·开本：32开 32开
内容简介
故人的休闲生活和今人有许多相似之处，但又有其独特的风貌。本书介绍了饮茶、钓鱼、赏花等几种最为常见的休闲生活方式，并佐以诗词，希望为忙碌的现代人提供一片休憩的空间。在对本书的翻阅中，你不仅能感受到古人们对看似重复却充满新意的休闲生活，更能体察到在不同时空中生活着的人们对于休闲的诗意诠释，从而对人类诗意的栖居方式有更深的体认……
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书评
人，诗意地栖居在地球上。
——[德]海德格尔
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故人的休闲生活和今人有许多相似之处，但又有其独特的风貌。本书介绍了饮茶、钓鱼、赏花等几种最为常见的休闲生活方式，并佐以诗词，希望为忙碌的现代人提供一片休憩的空间。在对本书的翻阅中，你不仅能感受到古人们对看似重复却充满新意的休闲生活，更能体察到在不同时空中生活着的人们对于休闲的诗意诠释，从而对人类诗意的栖居方式有更深的体认……
目录
吃茶去
清风生两腋
一壶得真趣
并手摘芳烟
活水仍须活火烹
饮酒
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文摘
书摘
茶圣陆羽(733—804)在《茶经》中说过：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”可见，中国人的饮茶至少有着五千多年的历史。五千年中华民族文明史，几乎每一页都可以嗅到茶香。俗话说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”表明茶之为日常生活必需品已经渗透到民间的各个角落。茶，在我国被誉为“国饮”。而且它又作为不含酒精的三大饮料(茶叶、咖啡、可可)之一而享誉全球。但是，茶又不仅仅只是解渴而已。还有俗语言：“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶。”茶同其他六艺一样，也是我国传统文化艺术的载体。并且，茶还通其他六艺，起着纽带的作用。古人强调饮茶是“品”，是一种艺术享受。在人们长期的品茶进程中，茶被赋予了丰富的文化属性。
并手摘芳烟
说到喝茶，首先便是茶的选择。中国是茶叶大国，其中的一个表现就是茶的品种特别多。茶圣陆羽《茶经》第三卷第八章就是专门介绍唐代茶叶的产地和品质的。他将每一茶区的茶叶都依其品质的不同分为上、中、下、又下四级。俗话说，名山名水出名茶，名种名树生名茶，茶树的生长条件决定了茶总是与名山名水相伴。古人品茗首先重视的是茶的产地或出处。不同的时代名茶有所不同。从茶叶本身来说，名茶之所以有名，关键在于有独特的风格，主要表现在茶叶的色、香、味、形四个方面。现在全国能够叫出名的茶叶就有一千多种。我们这里只能简单地介绍几种与现代生活关系较近的名茶。
西湖龙井——产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。西湖龙井历史上有“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)”四个品类，现归并为“狮”“龙”“梅(家坞)”三个品类，一直以狮峰龙井为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。龙井属炒青绿茶，一向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。
品尝高级龙井茶时，多用玻璃茶杯。85cc左右的开水进行冲泡，一分钟后揭开茶杯盖，以免产生闷熟味。冲泡后芽叶一旗一枪，簇立杯中交错相映，芽叶直立，上下沉浮，栩栩如生，宛如青兰初绽，翠竹争艳。品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。龙井茶的特点是香郁味醇，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点。清代茶人陆次云曾称赞龙井茶“啜之淡然，似乎无味，饮过后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃味也。为益于人不浅，故能疗疾。其贵如珍，不可多得”。 洞庭碧螺春——产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。据说，此茶最初在民间时叫“吓煞人香”，有一年康熙
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