品牌：陈阿宝
基本信息
·出版社：复旦大学出版社
·页码：191 页码
·出版日：1999年
·ISBN：7309022726
·条码：9787309022728
·版次：1999年6月第1版
·装帧：精装
·开本：16开 16开
作者简介
陈阿宝主编。金路、秦湘副主编
媒体推荐
说明
《新编汉语速成教材》(高级)，是为掌握三千以上词汇，具有中等或中等以上汉语水平的外国人编写的教材。它可供汉语短训班高级班使用，也可供其他自学者使用。教材配有录音磁带。
本教材共有三十六课，分上、下两册。每课包括听力练习、生词、课文、注释、口语练习五个部分。每册后附有词汇表、听力练习材料、听力练习参考答案等。
本教材内容新颖宽泛，形式活泼多样。每一课都以课文为中心，围绕课文进行听力和口语训练，教学时可每天一课，以四到六学时为宜。通过大量口耳操练，使学生熟练掌握课文内容并达到灵活运用的目的。
使用本教材应以听、说为主，贯彻实践性的教学原则，注重培养学生运用汉语进行交际的能力，并为他们进一步学习打下坚实的基石出。
本教材是在复旦大学国际文化交流学院的组织、领导下，特别是在陶黎铭副院长的关心、支持下编就的： 在试冈过程中，本院教师也提供了不少宝贵的意见和建议，在此一并表示衷心的感谢，同时也恳切地希望同行和专家批评指正。
编 者
1999年3月
编辑推荐
本书是为掌握三千以上词汇，具有中等或中等以上汉语水平的外国人编写的教材。它可供汉语短训班高级班使用，也可供其他自学者使用。通过本书的阅读和学习，广大学习汉语的外国读者朋友一定会在汉语水平上有一个质的飞跃。本书实际操作性强，适合绝大多数的汉语学习者，是不可多得的汉语学习教材。
目录
上册
第一课 上海人的衣着
第二课 上海人的饮食
第三课 三种老外
第四课 中国人的称呼
第五课 都市人，究竟想挣多少
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文摘
书摘
(一)选择句子
请听10个句子，听完后从两个答案中选出意思与你听到的相同的一个。
1．A．我不会因为胖而不喝牛奶。
B．我不会因为喝牛奶而发胖。
2．A．不是每个北方人都爱吃面食。
B．小高不爱吃面食，因为他不是北方人。
3．A．挑食是一种坏习惯。
B．喜欢挑食的人，可不是一个很好的人。
4．A．烧鱼时假如不放糖，味道一定会更好。
B．烧鱼时如果放一点糖，味道就会更好。
5．A．在我们当中只有他是“美食家”，所以他吃过各种帮派的菜。
B．大家称他是“美食家”，因为各种帮派的菜他差不多都吃过。
6．A．馄饨也好，饺子也好，两样我都一样喜欢。
B．我对馄饨的喜欢超过饺子。
7，A．去老郑家吃饭，每次都能吃到他的拿手菜“千烧鱼”。
B．“千烧鱼”这道菜只有在老郑家才能吃到，其他地方都不会做这道菜。
8．A．别看这家饭店小，他们做的菜都很好吃。
B．饭店大不大没关系，做的菜好吃不好吃却很重要。 ．
9．A．炸鸡的脂肪含量很高，成年人吃了没关系，而儿童吃了对健
康不利。
B．脂肪含量很高的炸鸡，无论是儿童还是成年人都不应多吃。
10．A．每个人的口味都是不一样的，如同有人喜欢青菜，有人喜
欢萝卜。
B．尽管每个人的口味不同，但青菜萝卜人人都说好。
(二)判断正误
请听一篇关于上海人的饮食的短文。判断练习中每句话的意思与短文的内容是否相符。
1．与其他地方的人不同，上海人只喜欢吃大米。
2．上海的大馄饨和小馄饨都以菜肉为馅。
3．点心是指面食，除馄饨夕卜，较普遍的还有生煎馒头、小笼包子、锅贴和春卷等。
4．因为早晨时间比较紧张，所以人们不太重视早餐。
5．牛奶、面包和鸡蛋营养丰富，但吃起来比较麻烦，所以上海人常以泡饭取而代之。
6．大饼、油条、粢饭、豆浆被称为“四大金刚”。
7．一家人只有晚上才聚在一起用餐，所以晚餐成了上海人的正餐。
8．一日三餐中，只有晚餐内容最丰富，既有荤菜，也有素菜，汤倒是可有可无的。
9．上海人的口味多样，每个家庭都会做各种帮派的饭菜。
10．上海的家常菜很受人们的欢迎，火锅、涮羊肉和生猛海鲜的流行就是例子。
(三)大家听 下
《全球食香蕉》
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