品牌：唐码
基本信息
·出版社：吉林科学技术出版社
·页码：95 页码
·出版日：2005年
·ISBN：753843061X
·条码：9787538430615
·版次：1
·装帧：平装
·开本：32开 32开
·丛书名：家庭养生馆
编辑推荐
营养过剩和营养缺乏成了困扰女性的两大怪现象,肥胖和“骨感”成为不健康饮食造就的两个极端，甚至出现“双重营养不良”，一方面表现为肥胖，另一方面表现为矿物质、维生素等营养元素缺乏。本册将指导您进行科学的膳食结构和正确的饮食习惯，以及她必需的八大营养素和73种适合女性的天然食物。存宜去忌，食事求适。
目录
第一篇 她营养
认识她营养 4
她营养不良的表现 5
导致她营养不良的主要原因 5
她必需的八大营养素 5
第二篇 天然食物与她健康
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文摘
书摘
— — 第41页 — —抗癌保健——卷心菜 卷心菜是西方最为重要的蔬菜之一，德国人认为卷心菜才是菜中之王，能治百病，卷心菜对乳房的保健作用越来越得到重视。营养大本营
卷心菜富含膳食纤维、碳水化合物及各种矿物质，其中所含的维生素C比大白菜高出一半左右，维生素A比番茄多3倍，钙比黄瓜多4倍，维生素u在绿色蔬菜中居于首位，维生索P的含量在蔬菜中名列前茅，还含有大量的维生素E和胡萝I--．~，常食有利于机体分泌激素，促进青春期乳房发育，避免中老年后出现乳房萎缩。
其他功效：增进食欲、促进消化、预防便秘。卷心菜是胃溃疡患者的食疗佳品，并有分解亚硝酸胺的作用。它能提高人体免疫力、预防感冒。对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类有一定辅助疗效。在抗癌蔬菜中，卷心菜排名第五。丰胸美乳全攻略
一般人部适合吃，孕妇及有消化道溃疡的人尤其适合。美人计
每次约70克。
切丝凉拌、制作沙拉或绞汁饮用，能较好地保存所含的营养成分，特别是各种维生素。卷心菜可以做成泡菜，开胃、美容兼顾。美丽误区
卷心菜属于爱“招惹”害虫的蔬菜，要注意其表面农药残留是否超标。TIPS
清洗卷心菜是非常重要的环节。卷心菜烹炒时间不宜过长。
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