通常情况下,大凡把吃的和异国扯上关系的就和情调扯上关系了,而只要是和情调扯上了关系,很多人就可以吃得心满意足,换句话说,很多人是可以拿情调当饭吃的。
这可真是个好习惯,当人们把身边的、嘴边的一一吃透吃够了之后,是该换换方向,吃情调,不仅可以满足饥饿者的生理需求,当然还能给那些精神荒芜的人们浇灌以甘泉,所以,拿情调当饭吃的话,收获应该是全方位的。
比如喝咖啡,那是纯粹的洋玩意儿,而咖啡的美味是需要品的,如果一开始就不喜欢,那么就一开始把咖啡当作情调来吃,你会发现里面总有一点东西能让你吃进去。“只要用心,可以从一杯咖啡里,闻到午后阳光蒸发的熏香、森林清新的气息,或春天果园的甜香……这香味里,经常携带着孕育它生长的产地附近的空气—————遍植鲜花的夏威夷,栽培出隐约浮泛花香的可娜咖啡;而生长在危地马拉火山腹地的安提瓜咖啡,总带着难以言喻的烟熏味,还有果酱酿制的俄罗斯咖啡、飘浮牛奶香的Cappuccino、酒意微醺的爱尔兰咖啡……如果说皱纹刻画着一个人的经历,那么香味则记忆着一杯咖啡的身世:关于它故乡的风土、采收年代、烘焙地点、运送过程—————也就是咖啡一生的旅行……”
这些听起来觉得必须是用笔来理顺的句子,竟然是喜欢咖啡的朋友在几口咖啡之间的流利表述。我想,这肯定是把情调吃下肚子去的生理反应。而那些沉迷于异国美食情调中的人们,总是会在吃饭方面给自己找足了理由,以至于每次去某某餐厅都那么精神饱满、兴趣盎然。在贵阳这座小小的城市,可以说没有特别值得夸耀的异国情调餐厅,但是又可以说好多的餐馆和小酒吧咖啡吧都整齐地迈着步子朝情调上靠,暂且不管他们靠得够不够近够不够好,单讲他们这种“搞气氛”的意识还是值得赞扬的。我不知道在国外的中国餐馆能给老外们营造出哪种情调,我只知道如果没有人们对于异国情调的这份追逐,中国餐馆,或者说每个国家的餐馆都开不到外面去,而同时每个国家的菜都会变得那么单调那么无味了。食坛的繁荣原来是这样开始的。
所以说,拿情调当饭吃真是个好习惯。
