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目录：图书,烹饪美食与酒,食谱合集,家常菜,
品牌：蒋为民
基本信息
·出版社：上海文化出版社
·ISBN：7806467033
·条码：9787806467039
·版次：1
·装帧：平装
内容简介
《天天厨房》天天在电视里做菜，想传递的就是在做菜过程中的那份乐趣。而这本菜谱书，则是想把这份乐趣更好地延伸开去，让会做菜的人有更多的交流空间，让想学做菜的请回一位无言的烹饪老师。这本书记录的是20多位上海专业厨师为《天天厨房》度身定做的100多道菜肴，虽然做起来有一定难度，但仍适合家庭制作。其实，对家里的大厨而言，做菜的难易全在自己的评判，不是吗？有了乐趣，没了难事。
天天厨房，家的味道。
目录
金牌扣肉
橄榄鱼青丸
知味小炒皇
稻田双味螺
创意河鳗
香麻话梅鸡
啤酒苹果圈
果珍花枝片
香柠猪手毛豆
糟钵头
香糟爆裙边
糟封鲫鱼
火焰糟行虾
月宫藏宝盒
鸡腿菇肚条
上海香麻鸡
腐香百合
银杏炒鸡脯
三鲜烩鱼肚
贵妃炒百合
竹荪烩三菇
野菌烧汁蚌仔
红腰豆炒猪爽肉
鲜果扇贝
荷芹炒百花片
珍珠奶茶
西米椰露冰
花生沙冰
花式刨冰
泡沫红茶
双皮奶
冰拿铁
芒果沙冰
卡布基诺
乌冬花雕蟹
封缸焖肉
干锅焗凤翼
古法烙澳带
阿黄鱼笃鲜
膏蟹干捞粉丝煲
西施炒虾仁
味皇酱生嗜空心菜梗
蒜香肉排
脆皮龟苓膏
百合香肠龟苓膏
陈皮草虾
鲜带鱼夹肉
合川鱼片
冬粉明虾煲
风味煲仔鸡
香酥焗鱼嘴
瑶柱炖白菜
金盅虾酥
金松虾球
翡翠虾松
亨利大虾
杏仁橙汁鱼排
脆皮牛肉斗
粽香咖喱鸡卷
皇花枝片响螺肉
姜葱爆烧肉
……
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文摘
插图
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