材料：
日本拉面 1份
春笋 适量
煮鸡蛋 1个
海苔 1枚
叉烧肉 2-3枚
高汤材料：
日本高汤400毫升
鸡精 1大量勺
酒 2大量勺
味醂 1小量勺
酱油 1.5大量勺
盐 少许
蒜 1/2片
姜 1/2片
大葱 1/3根
胡椒 适量
做法：
1、高汤中的蒜分切一半，姜洗净切薄片。锅中放入高汤材料，中火煮，煮好后把姜、蒜取出。
2、葱斜切丝，春笋切成容易吃的大小，煮鸡蛋剥皮后，切成一半。叉烧肉切成薄片。
3、春笋放在1中的高汤中稍微煮一下。拉面煮至喜欢吃的软硬后，捞出沥去水分。放入碗中。放入葱、叉烧肉、春笋，浇入1中高汤，然后放上鸡蛋、海苔，撒上胡椒即可。
贴心小叮咛：
拉面煮的稍硬些，口感会比较好，筋道。叉烧肉可以买超市中现成的。我用的熟牛肉片代替叉烧肉。根据喜欢，还可以放入绿豆芽、卷心菜。
