品牌：段开红
基本信息
·出版社：科学出版社
·页码：257 页码
·出版日：2008年
·ISBN：7030208188/9787030208187
·条码：9787030208187
·版次：1版
·装帧：平装
·开本：16 16
·中文：中文
·丛书名：普通高等教育“十一五”规划教材
内容简介
本书共九章，主要内容包括绪论，原料处理及灭菌设备；空气压缩及除菌设备；设备和管道的清洗与灭菌；通风发酵设备；嫌气发酵设备；动、植物细胞培养及酶反应器简介；产物分离与提取以及生物工程公用系统共十章。另外特增加附录生物工程专业硕士入学历年试题及解析。本书层次清晰、内容安排合理，针对性和应用性强，具有规范，实用，新颖等特点。
本书可作为农林、师范院校生物工程、生物技术、生物制药、生化工程等专业本科生、研究生教材。同时，也可供从事生物工程、生物制药及管理人员参考。
作者简介
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专业书评
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目录
前言
第一章 绪论
第一节 生物工程设备在生物工程中的地位
第二节 生物工程设备的发展历程
一、传统发酵阶段生物工程设备
二、纯培养及通气搅拌阶段生物工程设备
三、代谢调控发酵技术阶段生物工程设备
四、基因重组发酵技术阶段生物工程设备
第三节 生物工程设备的概况及发展趋势
第四节 生物工程设备的课程内容与要求
一、主要内容
二、学习本书要求
第二章 原料处理及灭菌设备
第一节 原料的处理及粉碎设备
一、粗选
二、精选设备
三、粉碎设备
第二节输送设备
一、固体物料输送设备
二、液体物料输送设备
第三节 培养基的灭菌方法及设备
一、培养基实消法
二、培养基连消设备
思考题
第三章 空气压缩及除菌设备
第一节 发酵工厂对空气的质量要求
一、空气中微生物的分布
二、生物工业生产对空气质量的要求
第二节 空气除菌的方法与原理
一、空气除菌的方法
二、介质过滤除菌原理
三、空气介质过滤器设计计算
第三节 空气除菌流程设计与设备选型
一、空气过滤除菌流程
第四章设备和管道的清洗与灭菌
第五章通风发酵设备
第六章嫌气发酵设备
第七章动物、植物细胞培养及酶生物反应器
第八章产物分离与提取
第九章生物工程公用系统
附录
主要参考文献
……[看更多目录]
序言
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文摘
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后记
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