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目录：图书,医学,预防医学、卫生学,流行病与防疫,
品牌：赵法伋
基本信息
·出版社：军事医学科学出版社
·页码：87 页码
·出版日：1999年
·ISBN：7801211537
·条码：9787801211538
·版次：1999年7月第1版
·装帧：平装
·开本：32开 32开
内容简介
本书系《部队卫生防疫丛书》的一个分册，共三章，较系统地介绍了食品污梁及其预防、食物中毒及其预防和部队食品卫生管理。为广大指战员提高自我保健能力，防止病从口入，提供参考。
编辑推荐
本书系《部队卫生防疫丛书》的一个分册，共三章，较系统地介绍了食品污梁及其预防、食物中毒及其预防和部队食品卫生管理。为广大指战员提高自我保健能力，防止病从口入，提供参考。
目录
第一章 食品污染及其预防
第一节 生物性污染及其预防
一、食品的细菌性污染
二、食品的霉菌与霉菌毒污染
第二节 化学性污染及共预防
一、食品的农药污染
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