老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现“寿斑”（老年斑），而多吃些茄子，老年斑会明显减少。
茄子含有丰富的维生素A、B1、C、D，蛋白质和钙，能使人体血管变得柔软。茄子还能散瘀血，故可降低脑血管栓塞的几率。
洋葱中含有硫质和必需维生素等营养成分，能消除体内不洁废物，使肌体保持洁净。此外，萝卜、芹菜、菠菜、杏仁及枣子等，都有助于除面部疣斑，延迟皮肤老化。研究还发现，补充维生素也可减少脂褐质色素的形成。
保持一个好心态，最重要
口服维生素E。
老年斑的形成是体内脂质被氧化性呈褐色物质，要减少老年斑的形成，一要多吃含抗氧化性物质的食品（如西红柿）或维E，二要减少饱和脂肪酸的摄入，少吃肉类，三是少在强烈阳光下活动。
听说用生姜擦拭可以去除
不吃剩饭菜，可减少发生。
保持一个良好的心态，擦洗面奶
多吃花菜，花菜富含维生素K，可增加血管弹性和厚度，减少老年斑的形成。
生命在于运动,要健康就应天天运动,每天都应将身体发热有汗,那么你就不会有老人斑了!
减少老人斑的办法:
1, 在饮食上多吃些茄子,有助于减少老年斑的形成.
2,擦拭生姜.
3,经常拍打手背及面部,促进血液循环.
