我国是茶叶大国，许多人有饮茶的习惯。茶叶中含有少量茶碱，其利尿作用对高血压有一定好处。但喝茶过浓，茶叶中咖啡碱含量过高，会引起兴奋、失眠、心悸，防碍休息；同时可使心率增快，心脏输出量增加，导致升压效果。喝茶之后，有些人述说头痛头晕，可能就与血压升高有关，应引起足够的重视。最近，国外的一项研究结果也发现饮茶是高血压发病不容忽视的一个因素。排除了其他因素如年龄、体重、性别、家族史等，长期饮茶人群的收缩压和舒张压均明显高于不饮茶人群。因此，高血压患者最好不喝茶或喝清淡的绿茶。
南京医科大学的专家对饮茶与血压的关系进行流行病学调查，发现饮茶是一个不容忽视的血压影响因素。他们调查某茶区532名30岁以上男性农民，饮茶率平均62.2%，对饮茶组的收缩压和舒张压均值，都显著高于不饮茶组。调查在排除了其他影响血压的因素，如年龄、体重、饮酒量等，饮茶因素对血压仍有明显的影响。
饮茶使血压升高原因，推测可能与茶叶中含有咖啡碱等活性物质，能使心率增快，心脏输出量增加，而引起升压作用有关。美国学者也曾报道，正常人在给予150mg咖啡碱后，在较短时间内血压会有节制地增加1.862/1.333kPa。我们在日常生活中也常遇到，有些人在饮茶后诉说头晕头痛，这可能就是血压升高的缘故。
由此可见，饮茶与吸烟、饮酒和饮咖啡一样，是引起血压升高不可忽视的因素，尤其是饮茶量较高的茶区人群中。
在各类茶叶中绿茶含咖啡碱最少，而茶多酚较多，后者有消除咖啡碱的作用，因此，有血压升高趋势的人，可适当饮一些绿茶。
茶叶中含有茶多酚可以增强血管弹性,能降低血液中胆固醇,血脂浓度，甘油三酯及低密度脂蛋白,茶叶中含有少量茶碱、黄嘌呤，其利尿作用对治疗高血压病有利。茶叶中的维生素等能防止动脉硬化。对于高血压病人是有好处的。但是,如果引用过浓的茶，茶叶中的咖啡碱会使人兴奋，使心率加快， 对高血压病人不好，所以，高血压病人不能喝浓茶的。
茶叶中含有茶多酚具有增强血管弹性的作用，能降低血液中胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，还能降低胆固醇与磷脂的比例，从而达到了预防及治疗动脉硬化的目的。因此，高血压病人可以喝茶降血压。
降血压首选普洱茶，它性温和醇厚，不伤脾胃，有降血压、降血脂的作用，长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。
但是，茶叶中含有咖啡碱，它人兴奋中枢神经的作用，使心率加快，心脏负担加重，饮过浓的茶水就可引起这些副作用，会对人不利。因此，要提醒的是适当喝茶，避免喝浓茶。
长期空腹饮茶，对胃有影响，所以，饮茶一定要适度。
每天平均饮用约450cc的茶即可，大约是普通杯子2杯的份量。如果你胃不好，也别空腹饮用，饭后喝是最佳时间，不但消脂解腻，也可以清清口中的气味。
附：
【绿茶】过敏体质喝绿茶易呕吐，胃溃疡病患者不能喝绿茶。制作中没有发酵，营养成分较高，但叶绿素含量也较多，对肠胃刺激较大。
【铁观音】空腹不能喝，易醉茶。铁观音属半发酵茶，由于发酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，茶香特别浓郁。
【乌龙茶】因茶叶较粗老，须用100℃开水冲泡。乌龙茶不寒不热，辛凉甘润，是一种中性茶，适合大多数人饮用。
【大红袍茶】温而不寒不伤胃，滋味醇厚，香气浓郁，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次后，还有原茶的桂花香味。
【普洱茶】性温和醇厚，有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。
【苦丁茶】凉性偏重，清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好，最适合体质燥热者饮用，但虚汗体质的人绝对不适宜饮用此茶。
喝茶最佳时间：
(1)早晨起床后饮淡茶水，补充一夜之间的水消耗；
(2)上午10时左右饮浓些的茶水，可补充流汗及尿液排出的水分；
(3)下午3时左右饮淡茶水，再度补充体内排出的水分，并使体内囤积的废物顺利排出，防止人体酸性化。
(4)晚上8时左右，睡前饮水，因睡眠时血液浓度增高，睡前饮水可以冲淡血液，加速血液循环。
对于心动过速的病患者以及心、肾功能减退的病人，一般不宜喝浓茶，只能饮用些淡茶，一次饮用的茶水量也不宜过多，以免加重心脏和肾脏的负担。对于心动过缓的心脏病患者和动脉粥样硬化和高血压初起的病人，可以经常饮用些高档绿茶，这对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管弹性，增强血液抗凝性都有一定好处的。
要记住喝茶可以降血压，这是公认的，同时也有依据：
高血压是一种人类常见病，是以动脉血压持续增高为主的临床症候群．联合国世界卫生组织1978年规定了高血压的诊断标准，即成年人的正常血压应在 149／90毫米汞柱以下，血压在160／95毫米汞柱或以上者为高血压，而血压值介于两者之间的为临界性高血压。高血压在我国成年人中平均患病率为 4．94％（3～10％）。
高血压可分为原发性高血压（本态性高血压）和症状性高血压（继发性高血压）。原发性高血压约占高血压患者的90％。关于原发性高血压的发病机制有两种观点，一种认为是由于交感神经兴奋引起，另一种则认为由于受肾素和血管紧张素类物质的控制所引起。肾素是＿种蛋白水解酶，它进入血循环后，可促使血管紧张素原分解为血管紧张素I（Angioten sin I),血管紧张素I无活性，它必须经血管紧张素I转化酶的作用，将其C位末端的二肽（组氨酸一亮氨酸）切断，变为具有强升压活性的血管紧张素Ⅱ 。血管紧张素Ⅱ 的出现可使血管收缩，并促进胆固醇的分泌，结果导致血压升高。因此通常认为抑制血管紧张素1转化酶活性，在某种程度上也具有降压效果。
目前已经证明，茶叶中的儿茶素类化合物（特别是ECG和EGCG）和茶黄素，对血管紧张素I转化酶活性有明显的抑制作用。在苏联也已通过临床试验证明，用高浓度的茶叶中的儿茶素可以降低血压。同时多喝绿茶对易致中风和血管淤塞的人是有益的，因为它可以使血管保持弹性，消除脉管痉挛，具有防止血管破裂的功能。此外，茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。日本曾采用一种新加工工艺将茶树鲜叶放在氮气条件下处理6小时，使茶叶中形成大量r一氨基丁酸。根据临床实验，对降血压有明显效果。茶叶中的芳香甙（芦丁）也具有维持毛细血管正常抵抗力和增强血管壁韧性的功效。我国长沙茶厂等单位以茶叶为原料制成的“速溶减肥茶”，经临床实验，通过7～24周不同疗程后，血压平均下降34／24毫米汞柱。
