相信看过湖南卫视《百科全说》的爱美MM们都一定知道西木博士极力推荐的“左旋肉碱”减肥法。左旋肉碱真的有用吗？左旋肉碱减肥原理是什么呢？下面小来为你解构这种时下最夯减肥方法。
左旋肉碱是什么?
左旋肉碱，(L-carnitine)，又称L-肉碱或音译卡尼丁，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸。对人体无毒副作用。特别适合人们配合做有氧运动来减脂。效果比较明显。不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱。左旋肉碱在人体的肝脏和肾中产生，并储存在肌肉、精液、脑和心脏中。
L-肉碱牞易吸潮，稳定性较好牞可在pH3~6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高温牞具有较好的溶水性和吸水性。膳食中L-肉碱主要来源于动物牞植物中的含量很少：丰富来源的有瘦肉、肝、心、酵母、鸡肉、兔肉、牛奶和乳清等;良好来源的有鳄梨、酪蛋白和麦芽等。禁食、素食、剧烈运动、肥胖、怀孕、男性不育、吃未强化肉碱的配方食品的婴儿等人群容易缺乏肉碱。膳食中赖氨酸、维生素及铁含量低也导致肉碱的缺乏。许多病人如心脏病、高血脂症、肾病、肝硬化、营养不良、甲状腺功能低下以及某些肌肉和神经性疾病等，其肉碱水平普遍低下。左旋肉碱的补充主要依靠外源性补充，而且补充肉碱的重要性不亚于补充维生素和矿物元素。
肌肉的运动依赖于你的身体把脂肪酸转换成能量的能力。左旋肉碱是实现这转变的一种必要氨基酸。不同类型的日常饮食已经含有5 -100毫克的左旋肉碱。左旋肉碱在人体的肝脏和肾中产生，并储存在肌肉、精液、脑和心脏中。一些人不能适当地从他们的饮食中摄取足够的左旋肉碱，从而引起缺乏这营养素的情况。
左旋肉碱在脂肪燃烧中的作用
左旋肉旋在脂肪燃烧中发挥着巨大的作用，是促进脂肪“燃烧”的减肥品。左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种必需的辅酶，能促进脂肪酸进入线粒体进行氧化分解。它好像一部铲车铲起脂肪进入燃料炉中燃烧。脂肪如果不进入线粒体，不管你如何锻炼、如何节食，你都不能消耗它。而左旋肉碱正好充当了脂肪到线粒体的“搬运工”。
补充：L-Carnitine可以帮助燃烧堆积在细胞的脂肪酸，促进燃脂。当L-Carnitine缺乏时，脂肪酸会堆积在细胞内，其代谢物会累积在粒腺体中而产生毒性，身体所需的能量因而匮乏，出现疲劳、肌肉无力、肥胖、血脂升高等症状。
要想达到理想的脂肪燃烧程度，体内便需要一个理想的肉碱含量平衡。然而人体自身的肉碱合成量及从食物中摄入的量远远达不到需要，所以随着年龄的增长，脂肪堆积逐渐成为必然。就是因为体内左旋肉碱含量水平在逐渐降低，所以只有很少人能保持一定的左旋肉碱含量，“有钱难买老来瘦”就是这个道理。因此，适当补充左旋肉碱，让你的脂肪及时燃烧，会让你健康、苗条，拥有迷人的身材。
左旋肉碱是一种非常安全的且人体必须的营养素，自然界中大量的食物中都含有肉碱，而且每天人体内自身都要合成一部分肉碱来满足人体生命活动的需要。
左旋肉碱能减肥吗？
1. 左旋肉碱不是减肥药，它的主要作用是燃烧脂肪，和减肥不是一码事。要想用左旋肉碱减肥，除了要它燃烧脂肪，还要配合适当的运动，控制饮食。
2. 左旋肉碱的补充量。 配合运动，控制饮食，每天的左旋肉碱补充量250---500毫克足够了。因为每天人体左旋的消耗量就是200-500毫克。并不是补充的越多，减肥越好。你可以一天吃2克，乙酰左旋肉碱盐酸盐如果不运动和控制饮食，一定不能减肥!! 再说，你自己的身体每天也在自己生产左旋肉碱，如果从长期从外面摄入过多的话(每天超过800毫克)会影响自身左旋肉碱的合成。 左旋肉碱每天食用超过1克，有的人会恶心和呕吐，超过2克，很多人会呕吐。
食物来源
红肉是L-左旋肉碱的主要食物来源，其他以动物性的食物包括鱼、家禽和牛奶制品，印尼豆豉(由大豆发酵而成) 、小麦和鳄梨等均含有该营养素。
注意事项
左旋肉碱不推荐给患有肝脏或肾脏疾病的人士使用。 如果你打算改善肥胖新陈代谢和肌肉能力，一般推荐你每使用一个月后就停用一个星期； 如果你大量服用它，你可能会腹泻。
左旋肉碱服用时注意事项
1、左旋肉碱发挥作用是在服用后1小时 ~ 6小时。因此对于需要减肥的人来说，服用1小时以后配合有氧训练，减脂效果最明显。
2、避免在晚上临睡前服用。
左旋肉碱-适宜人群
寻求完美曲线者
运动健身人士
控制体重、减肥人士。
与苹果酸一起使用，效果更好。
