白鹅牌雪粉－饮食文化

是用番薯粉加工提炼而成。产品以“白鹅”为商标，在东南亚各国驰名已久，顾客认标知质，故称白鹅牌雪粉。产品除供食用外，又是工业上用作纱浆、酱料的填充物及制取酒精、味精、葡萄糖的原料。

白鹅牌雪粉加工厂分布在沿海的金浦、梅花、凤岗、海门等薯产区，年产量约5000吨，出口近千吨。主销新加坡、马来西亚等东南亚国家及港、澳地区，部分转销西欧。

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