滋润白雪乳－国内菜系

菜 名：

滋润白雪乳

主 料：

生牛乳1碗，雪耳3克，甜杏仁5颗。

配 料：

冰糖10克。

做 法：

1．杏仁用沸水烫去外皮，切成碎末。2．雪耳洗净，去杂质，掰成碎块后，加入牛乳、冰糖，加入适量冷开水，用文火炖热。

特 点：

色泽洁白，芳香入鼻。

药用价值：

牛乳、雪耳、甜杏仁三者皆属味甘、性平之物，合炖可起滋阴润肺、生津补气、润泽肌肤之功，小儿饮用尤有益健康。

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