鸡血豆腐汤－特色菜谱

鸡血豆腐汤

鸡血祛风，通络活血；豆腐清热，解毒，润燥生津，补益中气。产妇食用，有滋补作用，可防止产后恶露不止。

原料：

鸡血150克，嫩豆腐250克，香油10克，葱花8克，酱油5克，味精1克。

制作：

1、先将鸡血蒸熟，刀切5分方块，清水漂洗净；嫩豆腐切方块，放入开水锅中稍烫捞出沥水。

2、锅置火上，放水烧开，倒入鸡血、豆腐，待豆腐漂起加葱花、酱油，再烧开，放味精、香油即成。

特点：

血鲜嫩，汤清淡适口。

• ·鸡蛋花粥（图）－特色菜谱
• ·羊肉虾仁烧豆腐－特色菜谱
• ·龙眼鸡翅－特色菜谱
• ·干贝猪肉汤－特色菜谱
• ·鲤鱼通乳汤－特色菜谱
• ·益寿银耳汤－特色菜谱
• ·海米紫菜蛋汤－特色菜谱
• ·菠菜鱼片汤－特色菜谱
• ·猪蹄汤（图）－特色菜谱
• ·素鸡香油汤－特色菜谱