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味道真棒 孜然烤鸭柳

王朝养生·作者佚名  2006-09-30
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烤箱买回来没烤过肉类菜肴，家里有块鸭脯肉，来试试，在配上浓郁的孜然烤出来的口味是一级棒。

光用孜然也不行，鸭肉本身带点点，骚味，要用各种的香料，酱料来去处。

烤之前用各式酱料腌制，腌的时间越长越入味，烤的过程鸭脯会不断出油，要不停的将油清理出烤盘，以防温度过高油会燃。

烤出来的口味是甜中带咸，烤制过程里高温带走了鸭肉里的油，吃起不会太油，还有股诱人的孜然味。

 
 
 
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