斗鸡游戏，起源于古印度，后传至古希腊，逐渐形成了一项比赛活动，并在许多国家传开。目前，亚洲、非洲、欧洲和美洲的斗鸡活动还很盛行。
在巴西，斗鸡是一项娱乐活动，也是一种赌博。全国有２０００多个斗鸡场，每年有旺季８个月，几乎天天都举行斗鸡活动。
两鸡相斗之前，事先戴上特制的银嘴套，１０个爪子中的４个爪子也被缚上铝制爪套。它们在铺有黄沙的法鸡场上相斗，鏖战持续一个半小时，场面十分惊险。它们时而嘴啄，时而翅扫爪挠；或左跳右窜，主动进攻，或静观动向，伺机反扑，结果不是受伤倒下，便是不幸死去。观众则全神贯注，情绪随着紧张的场面波动起伏。至于那些参加赌博的人则常常采取各种欺骗手段，有的用钢爪套代替铝制爪套，有的在金属爪套上敷上催眼药，使对手失去斗志，也有的故意在斗鸡前用冷水把自方的鸡身弄湿，使鸡失去好斗性，然后在对手那方下赌注。还有的人干脆放弃原有职业而专门从事斗鸡活动。
有的国家欢迎外国领导人来访常用“斗鸡”作为招待会。 在我国广西桂林、南宁、玉林、锦州等地区也有斗鸡比赛习惯。
古人赞美雄鸡具有文、武、仁、信的“五德”，故曰德禽。的确，雄鸡具有高度的自觉司晨的性格，不畏寒暑，极尽职责，午夜过后，引颈高歌，黎明报晓，唤醒人们，驱除黑暗，迎接光明；它具有崇高的情操，当“外敌”来侵它挺身而出，舍生忘死，维护群体安全；在觅食中，柔声咯咯，招呼大小伙伴，共同分享劳动成果，甚至全部献给伙伴做美餐，而感到由衷的高兴，扑扑翅膀，又向新的觅食基地进军；它具有勇敢善战的英雄气概，生性好斗，不畏强暴，搏斗起来，象武术家一样，有鹰扑虎擒，单腿闯营，双飞环腿，沉雷击顶，二龙抢珠，双剑锁喉，鲤鱼打挺，黄鳝钻洞等招式。
它的比赛办法有的按品种和质量分级，有的不分品种、质量，统一进行斗比。冠小、毛单、胫粗、腿长、嘴利，有善斗之长，故称斗鸡。一般应分泰鸡与泰鸡斗，唐鸡与唐鸡斗比较适合。胜负的区分有两种：一是以打胜斗数量多为冠军，如同篮、排球淘汰赛法评优，有的则以斗的时间长短分胜负，有的各占５０％计分，以积分多为胜。
