娃娃缨罗菜生产技术娃娃缨罗菜又称“萝卜苗”，是用种子生产形成肥嫩的幼苗，不仅含有丰富的维生素和矿物质，而且是一种防癌的“良药”。近几年其在日本、欧美等国发展很快，深受消费者的欢迎。该品种6—10天即可长成，不受气候、季节的限制。温室、大棚、闲置房屋等均可种植。它是靠种子养分转化而来，不需施肥、打药，生产过程无污染。每茬1平方米可收2—3公斤，全年可生产30茬以上，亩产4万公斤以上，弥补了淡季品种不足。
一、 对环境的要求：催芽适宜温度23—26摄氏度，生长适宜温度20—25摄氏度，最低14摄氏度，最高不超过35摄氏度；光照要求，需散射光条件，强度在3000勒克斯左右。
二、 生产设备：采用长60厘米，宽24厘米，高5厘米的轻质塑料育苗盘，用角钢或竹木搭成架子，高1.6—2米，宽1.2米，长3米，分为4—5层，每层间距40—50厘米，要保证平整。地面铺砖或水泥地面，有排水沟，有通风口。
三、 选种与浸种：目前“贝割大根”品种较好，也可用“石白萝卜”、“邢优1号”、“大红袍”等大粒品种。每盘用种60—100克，去除杂质和秕粒，在清水中浸种8—12小时。
四、 播种与叠盘：将苗盘刷洗干净，底铺2层洁净的报纸，然后播种，要求铺满底层，不重叠。播完将苗盘摞在一起，放在平整的地面进行叠盘催芽，注意高度不超过1米，每摞之间隔2—3厘米，上层覆盖湿麻袋或黑色农膜，每天喷水一次，水量不要过大，温度20—25摄氏度。经3—4天，芽发1厘米左右即可上架。
五、 管理：每天喷水2—4次，可用喷头或喷雾器喷洒，以湿润不大量滴水为宜。先浇上层，再依次浇下层。水量掌握：前期宜小，中后期稍大；阴雨低温天气宜小，晴天温度高时宜稍大；室内空气相对湿度大，蒸发量小时，水量宜小，浇水次数要少，相反条件时水量要稍大，次数要多。每天通风1—2次，保持室内空气清新，减少种芽霉烂。1—2天倒盘一次，调整位置和方向，使其生长整齐，上市前1—2天，放置在光照稍强的区域。
六、 采收：子叶展开，充分肥大，苗高6—10厘米即可采收，可齐根切割装盒出售，也可将根部切分成6块，整盘送货，分块活体出售。
