蛋鱼，无背鳍、体圆凸、各鳍短小者称为蛋鱼，如红头、紫蛋鱼、五花蛋鱼等品种；各鳍较长者称为丹凤，亦称蛋凤，如蓝丹凤和五花丹凤等品种。其中以红头最为名贵。红头鱼的头是平头型，全身银白，唯独头部为红色，故称红头，也称为齐鳃红。这种鱼身型秀丽洁净，动作敏捷，给人以清新明快之感，非常可爱，是比较难得的品种。而各色丹凤鱼，由于有一条又大又长的美丽的凤尾，在游动时，尾叶似一缕轻纱，采色飞舞，姿态美丽，好像传说中的凤凰尾似的，故而得名。倘若在清澈如水晶的玻璃缸或盆池中养几尾五花丹凤，伴以碧绿的水草和异卵石，动静不定，变幻莫测，鱼儿游在水中，悠然自得，益显奇妙。
红头蛋鱼中具有绒球性状者，称为蛋球。绒球同样是以大且又结实滚圆者为上品。也有大小尾之分。前者称为蛋球；后者称为凤球。有各种不同的体色。其中以红蛋球、红凤球、紫蛋球、五花蛋球和五花凤球较为名贵。在蛋鱼中具有翻鳃性状者，称为蛋鳃。选择时，要求鳃盖的翻转程度必须左右一致才是佳品。有红蛋鳃和五花蛋鳃。翻鳃和绒球两种性状结合在一起者，称为蛋鳃球。其中以五花蛋鳃球(五花蛋球翻鳃)最为名贵。
