原料:350克螺丝粉或者其他面条;6汤匙纯天然橄榄油;4瓣大蒜,切好;1~2个干红辣椒,去籽切好;切好的柠檬皮和1个无蜡柠檬挤出的汁;1汤匙切好的新鲜百里香叶;500克金枪鱼块,切好;1把新鲜的罗勒叶;海盐和新磨黑胡椒粉。
制法:1、按照包装上的说明制作通心粉。
2、同时,油倒入煎锅中加热,加入大蒜后轻煎2分钟煎成浅黄色。加入红干辣椒,柠檬皮和百里香再煎2分钟。
3、沥干通心粉,留出4汤匙面汤,然后面条和面汤均倒入锅中。搅入蒜油混合物,柠檬汁,生金枪鱼,罗勒叶,盐和辣椒,以及少量纯天然橄榄油。立即食用。