中国国家生物中心日前正式验收了由新疆农科院微生物研究所研制的两项国家八六三项目成果：高温中性蛋白酶和L—蛋氨酸。
据主持该项目的新疆农科院微生物研究所石玉瑚研究员介绍，高温中性蛋白酶是从吐鲁番火焰山的特殊土壤中分离出来的热芽饱温菌。目前，只有中国新疆才能研制出来，该项目处于世界领先水平。
据了解，高温中性蛋白酶应用广泛，可应用到洗衣粉、洗涤剂中，对衣物没有腐蚀性，不刺激双手；又可应用到蒸煮肉制品中，不仅味道鲜美，还可缩短卤制时间；医药制品方面也有广泛的应用，其可治疗肺气肿、哮喘病，有化痰为水的疗效；同时还可用于皮革工业、毛纺工业、饲料加工等方面。
L—蛋氨酸是八种人体不能合成氨基酸中的一种，它的研制成功填补了中国在这方面的空白。
石玉瑚研究员说，L－蛋氨酸可应用到临床医药中，在输液中向人体注入。可添加在保健、营养食品中，利于胃肠道吸收，也可在化妆品中加入，起到养颜作用。
