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玉米汁

王朝养生·作者佚名  2011-12-04
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想自己做玉米汁,有朋友知道,去哪里买玉米粒,有只卖干玉米粒的地方吗?

城市里:超市,农产品市场等

农村:农民伯伯家里,集市上等

副食品批发商店就有,还有在卖冰鲜的商店有新鲜的冰冻玉米粒出售,超市也应该有

甜玉米既能防皱纹抗衰老,又能抗心血管病和防癌,是一种很好的营养食品。玉米的主要营养成分包括维生素B、钾、磷和铁,其中钾可以增强心脏能力。玉米中还富含抗氧化物维生素E和硒,人体每天需要的硒尽管很少,却是最有效的防癌元素之一。

1、甜玉米粒一斤,洗干净后加水煮开,就像煮玉米糖水一样,这一步很重要,因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿,就算过后煮开了味道还是不能去掉,这也是用生榨法做玉米汁的不足之处。

2、玉米粒一定要煮透,不要因为玉米可以生吃、快熟而把时间缩短。煮的时间不够,榨出来的玉米汁会渣水分离的,喝起来就没有那种浓稠的口感了。

3、煮好的玉米放凉后就可以榨取了,加水要掌握分寸。不要太多也不要太少。我是三勺玉米四勺水榨的。

4、榨好后就可以直接饮用了。

参考资料:http://bbs.ewsos.com/bbs/ClassList.aspx?TID=51(医网健康看台)

这些东西超市都能买到。

不过玉米汁我自己试着做过,跟在外面喝的不一样,尝试过很多次都没有外面的好喝。说白了就是玉米糊,或者是玉米粥的口感。

后来才知道外面的是放了许多添加剂才有那种口感的。添加剂是会致癌的,我没感试。

 
 
 
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