引起口苦的原因很多，如患有消化系统、呼吸系统以及心血管系统疾病的人都会感觉口苦；口腔有疾病以及患有某些感染性疾病的人也会出现口苦。
中医认为口苦是由湿热引起的 ：其中包括肝胆湿热和胃热两种。肝胆湿热引起的口苦，可能是因为肝胆部位存在炎症引起的。胃热引起的口苦，部分人肝胆没有炎症，但由于饮食不合理，食用了过多的辛辣食品，也会引起口苦。同时，一些患慢性疾病的人也会有口苦的现象。
另一方面，从事脑力工作者，由于工作精神压力大，再加上饮食不合理，并且活动少等特点，造成其肠胃功能呆滞，进食的食物在胃肠停留时间过长，容易产生湿热，从而引起口苦。
中医建议：
1.患有慢性疾病的人，应该配合医生针对病因治疗引起的口苦进行治疗。
2.由于工作压力大引起口苦的人，应该尽量使饮食规律、食物搭配合理，少吃辛辣的食物，多吃水果、蔬菜等。
3.适当加强运动，促进消化功能的正常运转，尤其是脑力工作者，运动要加强，而且要有规律性。进餐时，应尽量不去想工作的事情。
西医认为心理因素也能引起口苦 口苦多由于胆囊功能差，特别是胆囊疾病的人一种反应。还有一些由于胃动力差，食道存在炎症的人也可为胆汁反流至胃，也会引起口苦。另一方面，生活不规律，睡眠不足，以及打呼噜、张口睡觉、口腔发炎等也容易产生口苦。
另外，有研究显示，现在还存在一种精神性口苦现象。一些人因为工作、学习压力大，造成精神紧张、烦躁、焦虑、失眠等都会出现口苦的情况。这也应该引起注意。
西医建议：
1.口苦的人应该引起重视，若长时间或经常出现口苦应及时到医院检查病因。
2.保持良好的心理状态，控制好自己的情绪，生活要有规律。
