同上
花旗参：别名西洋参，属于天然高贵中药材料，原产地在美国和加拿大，与人参［高丽参］同属百草之王，唯人参属于热补、花旗参属于凉补·温补。
常见的参有八种它们的功用分别是，
1、人参：属补气药。人参性味甘温，主要用于气虚，如体虚气弱、久病气弱或疲劳过度等。
2、西洋参：属补气药，与人参相比，性偏寒，故比较适合于有虚火的人或容易上火者。它益气生津的效果比人参要好，但回阳益气功力却不及人参，所以实施急救时要用人参，平时缓补用西洋参。
3、党参：属补中益气药。性味甘平，多用于补益气血，常与当归、熟地合用治贫血（党参、当归、熟地各10克），还可替代人参与黄芪、白术合用（党参、黄芪、白术各10克）治中气不足。
4、太子参：属益气药。性味甘平，有补气生津之效，多用于脾虚口干，肺虚口渴。因性平缓，故常用于少儿。
5、沙参：属养肺生津药。性甘微寒，与麦冬、桔梗合用（沙参、麦冬、桔梗各10克）可治疗肺虚燥咳。
6、丹参：属活血化淤药。性苦微寒，常用于冠心病、脑动脉硬化等。
7、玄参：属养阴清热药。性味苦甘微寒，常用于咽肿、咳嗽、口干等症。
8、苦参：属清热燥湿药。性味苦寒，多用于皮肤瘙痒，带下黄稠等症，也能用于治疗肠癌。
花旗参可以经常泡茶喝。
鉴别西洋参的真伪，主要是通过外形、颜色、质地、断面和气味等方面的特征来判断。
进口西洋参 略呈圆柱形或纺锤形，无芦头、须根和支根。表面土黄色或类白色，去皮者为白色，带粉，全身有横向内陷细环纹，狭线形横向皮毛及众多不规则的纵皱纹，顶端的环纹较密，色较暗。质硬，体轻，不易折断，断面平坦，呈淡黄白色，无裂隙而有放射状花纹，以及明显的棕黄色形成层环，皮部散有黄棕色树脂道。气微芳香，味苦带甘，有粘性，含口中能生津。
国产西洋参 主根圆柱形，常带有芦头，无支根但有须根。表面浅黄褐色或黄色，皮细腻，上部有密集横环纹，全体有纵皱纹，并上横长皮孔样栓化疤痕，一般较细长，微隆起。质坚、体重，断面呈淡黄白色，形成层环纹色较深，并散有多数红棕色小点，放射状纹理明显。气微香，味微苦、回甜。
一般质量较好的西洋参应该具有条匀、质硬、体轻、表面横环纹紧密、气清香和浓郁的特征。
生晒参伪制的西洋参 外形与真品西洋参相似，但其表面呈灰黄色或黄白色，横环纹疏浅断续，纵皱纹深而明显，形成层环纹为棕黄色，有人参特有的香气，香甘、微苦。少数带有芦头的伪制西洋参可见较长芦头，并有纤维状或鳞叶。
白芷伪制的西洋参 外形亦与真品西洋参相似，呈圆柱形或纺锤形，表面黄白色或棕黄色，有横纹及细纵纹，横向突起的疙瘩状皮孔特别明显。质地坚硬，体轻，端面白色，粉性，木部较小，占横切面积的1/3，并散有黄棕色油点。气微和香，味苦、辛。
西洋参（Panax quinguefolium）又名花旗参。五加科,人参属。多年生草本植物，主根肉质，纺锤形。茎单一，高20～60厘米。掌状复叶3～4轮生茎端；小叶通常5，有柄，倒卵状长圆形，下面一对卵形或近圆形，边缘有不整齐锯齿。伞形花序单生茎顶，着花6～20朵；花小，黄绿色；萼有5齿；花瓣5；雄蕊5；心皮2，子房下位，2室，花柱2。浆果状核果，熟时鲜红色。原产北美，我国近年有引种栽培。根含人参皂苷、人参皂草精醇及少量挥发油、树脂等。性寒，味苦微甘，功能补肺阴、清火、生津液。
