故事发生在青岛这座美丽的城市里。
思贤(立威廉饰)和程风(许玮伦饰)从小认识，思贤对程风有意，但是程风一直把思贤当哥哥。程风一心想做空姐，她的母亲是乘务员，死于空难，但是这一点也不影响程风对天空的向往。思贤为了程风跑去当空乘员，思贤的母亲不惜与程风家翻脸，要求程父管住女儿，不许与思贤来往。
关安逸(印小天饰)家里开牛肉面店，他与邻居女孩湘湘(李小冉饰)谈恋爱。湘湘觉得安逸卖个牛肉面就心满意足太没有志气，劝安逸到外地发展，但安逸不接受。湘湘一气之下离家出走，安逸随之也出门找湘湘，他无意中来到程风家的诊所打工，认识了程风，两人一见如故，成了好朋友。
安逸偶然得知湘湘跑去了上海，并与首席赛车手濮飞相恋，他决定前往寻找。就在这时，安逸父亲因为心脏病发，死在韩恺(张铁林饰)驾驶的飞机上。姐姐安琦(柯淑勤饰)与韩恺的婚事因此中断，韩恺极度内疚，得了重病。关家牛肉面自然也歇业了。
几经辛苦的程风终于考上了“飞儿航空”。在那里，她重遇思贤，认识了严厉的教官关安琦，还领教了处处为难她的姚倩。
在上海，安逸偷偷地在濮飞车队的修理厂打工。看见濮飞与湘湘非常恩爱，安逸自惭形秽。但其实湘湘想要过平常日子的心愿，濮飞无法满足。这使得湘湘时常想起安逸的好，慢慢改变了想法。一次赛车意外，安逸救了濮飞。湘湘认出安逸，更是挣扎矛盾不已。但安逸已经决定退出。
安逸返回青岛，才知道父亲已离世，牛肉面店停业。安逸顿感愧悔，决定接手牛肉面店，重振家风。程风在受训期间不断出状况，但是安琦看出了她内在对于飞行的热爱，并给予她各方面的支持。
安逸回到家，发现程风和姐姐安琦认识，两个人只觉得缘分奇妙。
思贤难忘程风，处处向她表达爱意，但此时程风已不知不觉地和安逸走到了一起。调蛮的姚倩暗地里相中了思贤，无奈思贤心思不在。
湘湘决定离开濮飞去找安逸。在飞机上，程风偶然认识湘湘，两人话语投机，因此成为朋友。
等到安逸、程风、湘湘同时坐在牛肉面店里时，才真相大白。但安逸此时爱的是程风，对湘湘只存一份友情。而湘湘此时不愿退让，结果左右为难的安逸选了最愚蠢的方式来处理——说谎。
与安逸走到这样，对程风打击很大。程风给自己选择了孤独的路，她领会到自己对飞行的热情并没有消减，相反的，由于感情落空，反倒让她决心专注在飞航工作上。
安逸当初救濮飞的时候，眼睛旧伤复发，竟然逐渐全盲。程风离开之后，安逸并没有接纳湘湘，他想清楚后，对湘湘说明白了自己爱的是程风。
程风回来，三个人见面，这时一切明朗了。程风、湘湘一起想法救安逸的眼睛。经过一番风雨，安逸和程风再度携手，湘湘回到濮飞身边，韩恺病故，伤心的安琦依旧守着当初与韩恺约定一起经营的 JAZZ BAR。
程风没有答应安逸的求婚，她总说：再让我飞几年吧！
在美丽的青岛海岸，海风轻轻。浪花温柔地卷走岸上的细沙，它牵动着一个个年轻人“想飞”的梦……
电视剧《梦幻天空》主要人物介绍：
程风 —— 许玮伦（台湾） 饰
“飞儿航空”乘务员。父亲是医生，在青岛开一个小诊所。母亲曾是一名空姐，因飞机失事身亡。
程风个性直率，像男孩子。受母亲的影响，她从小立志做空姐，尽管她的这个愿望并不被父亲支持，但来自程风内心的巨大动力依然不断推动她前行。没想到当程风终于考上了“飞儿航空”，正开始踏上梦想之旅时，她生活中的其它矛盾却同时被激发了。
就这样，在感情、事业与生活的考验中，程风从冲动鲁莽的追梦少女逐渐成长为成熟稳重的职业女性，她也从中慢慢地领悟到作为一个优秀的“空姐”所应具备的一切。
关安逸 —— 印小天 饰
“关家牛肉面店”的第三代传人。
安逸的个性如他的名字一样，很容易满足现状，喜欢安定的生活。原本打算好好经营“关家牛肉面店”，别无所求。但父亲的意外身亡，和自己在感情上的挫折，使安逸不得不重新思考人生。
对待感情，他不轻易付出，一旦付出了也就没法轻易收回。也就是因为这种性格，当他遇到前女友湘湘的“反复”时，安逸与程风的感情经受了考验。一时间，安逸迷失于感情与事业的茫然与错位中。他必须学会察觉自己的心之所向，找到了人生的“归位”。
关安琦 —— 柯淑勤（台湾） 饰
“飞儿航空”乘务长。她是训练实习学员的“魔鬼教官”。
安琦的个性很强，在严格训练程风的时候，她其实理解程风的每一种反抗心态和反应——那都是安琦自己经历过的一切。但也正是因为安琦看好程风，才会对她如此“狠心”。
感情上，安琦用情很深，深到容易走极端。因此当她父亲死于自己未婚夫驾驶的飞机上时，她由爱变恨。无法原谅未婚夫的安琦用沉默来惩罚自己与爱人。
渐渐地，在与新一代“空姐”的交接与相处中，安琦也在成长与转变。
