许多在减肥路上上下而求索的人都遇到过减肥期间无数次的反弹。这些反弹每每打击着减肥人的积极性，成为几乎无法跨越的障碍。“我称呼那些容易反弹的减肥者为‘溜溜球式减肥者’。” 美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任，康宝莱营养学院及营养咨询委员会成员苏珊·鲍尔曼博士给这种状况起了个形象的名字，“难道不是么？他们的体重永远在急上急下，就像一个被人甩来甩去的‘溜溜球’。”
科学详细规划 告别“溜溜球”
在减肥初期，大多数人都会有一个看上去很美的计划：这周减个5斤，下周再减个5斤……但事实上体重并非是那么容易就被hold住的事情。对于控制体重的热情和动力仅仅是成功的一半，另外一半，则需要一个冷静的认识：面对现实吧，没有一个健康的减肥方式可以让你在很短的时间内甩掉所有的赘肉，对自己减肥进度抱有理性认识，并以循序渐进的方式进行体重控制十分重要。
但苏珊博士认为，让体重告别“溜溜球”并非不可能，而是需要一个科学的计划：包括确定方向，寻找伙伴和吸取教训。“你首先需要一个规划，不必详细到每天减去多少，而是一个较长时间的规划。”苏珊博士认为，在规划下对应自己取得的进步会让人更有成就感，对减肥也更有信心。找到支持的来源同样大有帮助。监督自己的家人，在健身房相约的伙伴，他们都可以在你坚持不下去时伸出援助之手。最后，从错误中吸取教训则是解决反弹的最大帮手。别太过相信那些被冠上“最佳减肥食谱”或者“最佳减肥方案”这种不知道来源的“最佳”，在体重遭到反弹后及时更换其他方案，直到找到最为适合自己的方式。而在寻找的过程中，有一个必须牢记的中心：追求减肥的效率并不算错，但是建立健康的饮食和锻炼模式，从而得到长期的、健康的减重效果更为重要。
食品菜单真的很健康么
健康菜单对于减肥的意义无须重复。苏珊博士整理了几条健康菜单中常出现的误区，矛头直指一些被现今减肥者想当然的问题。苏珊博士指出，如由大量的水果、蔬菜、粗粮组成的菜单看似很健康，但在付诸实践时效果却往往不尽人意。这正是因为在这个菜单之外，有许多小问题阻拦了原本百分百的效果。
解开对零食的误解 几乎所有人都知道零食对减肥的坏处。诸如软饮料、油炸食品、冰激凌之类的零食几乎是减肥路上最大的顽石。但并非所有的零食都是如此。为何要把零食限定在这些多脂肪、多添加剂的食物上呢？事实上，健康的零食，如水果、坚果等可以起到多种作用。如补充水分、维生素或者其他矿物质。并且在两餐之前适当食用，可以避免下一餐过于饥饿而暴食。
别为控制卡路里而忽视早餐 计算每天摄入的卡路里可能是每个减肥者的必备宝典。有一些减肥者甚至为了达到每天的目标从早餐开始就忍受饥饿。但研究显示，准备充分、营养均衡的早餐通常含有一些无法替代的食物，比如高纤维谷类食物和富含钙质的乳制品，而这些对于健康都非常重要。如果真的无法在早晨享用一顿全餐，那么也可以考虑其他方式：比如说一杯精心调制的康宝莱蛋白混合饮料，由分离大豆蛋白提炼而成、低热低脂的同时也营养均衡、易于吸收。
贮藏正确的食物 很多减肥手册都告诉我们避免摄入零食的最佳办法就是不贮藏食物。确实，不把不该吃的买回家可以从源头上阻止零食入侵。但这样也有坏处：在没有时间吃饭时，你就只有挨饿的份了。苏珊博士建议，可以让健康的食物占领我们的冰箱。豆类和全麦制品，水果、绿叶蔬菜和低脂乳制品，这些食物在带来水分、维生素和蛋白质的同时也会带来健康。有效贮藏健康食物也可避免在下班时被沿路的小吃店、烧烤摊勾引——要知道那才是最不健康的饮食方式。
避开“假健康”陷阱 现在的很多超市、小店都推出了“健康绿色食物专区”。这些货架上摆放着所谓的“非油炸薯片”“全天然增甜剂软饮料”等“新科技产品”。诱人的宣传字眼常让人充满了购买欲望，并忽视了其中包含的热量。“这是一个常见的陷阱。”苏珊博士认为，标榜健康的食物不一定真的健康。“真正健康的食物，应该是加工程度最低的食物，如新鲜的蔬菜、水果、蘑菇等，而非那些经过无数加工的食物。”如果仔细观察，健康食物货架上的产品通常都是经过多重加工，在号称低脂低热量的同时加入了许多人工添加剂，这些同样会对健康产生影响。
日本专家讲授“健康经”
“只要每天少吃一口馒头、少喝一口饮料，就可以把您的体重减下去……”日本著名生活习惯病专家津下一代教授，日前受邀专程来到中国进行友好访问和学术交流。
作为世界上平均寿命最长的国家，日本在健康管理方面积累了丰富的经验。为了推广健康的生活方式，助力幸福石家庄建设，市疾控中心和日本爱知健康森林科学综合中心共同申请了日本国际协力机构(JICA)的基层友好技术合作项目。
作为项目的重要组成部分，日本著名生活习惯病专家津下一代教授一行6人，专程来到石市进行友好访问和学术交流。其间，日本专家对桥东区各社区卫生服务机构近70名社区医生分别就膳食营养、运动指导、生活习惯干预技巧等内容进行了全面培训。通过社区医生再培训“家庭健康指导员”，用最简单易行的方法和易于接受的方式，帮助居民改变不良的生活习惯，减少患病，增进健康。
日本的健康经验值得学
饮食习惯据日本专家介绍，不健康的饮食习惯对形成慢性病的危害，远远大于运动不足。日本一般家庭的饮食都较清淡，做饭方式多采用煮、蒸、生吃，用油量非常少，许多菜甚至不放油。
健康管理日本现在已经由管理疾病转变为管理健康，制定了一套比较完善的保健体制。日本实施国民体检，公司员工每年都要体检，体检后有专业人员对体检结果进行分析，帮助体检异常的人制定改进计划。
健康意识 在日本，居民对提高健康的意识很重视，花钱买健康服务的现象很普遍。许多人定期到体检中心，接受医生的健康指导，主动改变生活方式。
生活方式 在日本，居民的生活方式较好且有规律，熬夜、暴饮暴食等现象比较少见。
(本文来源：网易女人 )
