分享
 
 
 

三伏天防中暑吃冬瓜 2款补水解暑冬瓜汤(图)

王朝健康·作者佚名  2012-07-25
窄屏简体版  字體: |||超大  

受访专家:广东省中医院药师佘自强

无论是中医学上还是坊间都有“春吃花、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根"的说法。作为极为普通的果蔬冬瓜,不仅水分充足营养丰富,而且具有极佳的清热消暑的功效。绝对是三伏天里预防中暑的明星。

冬瓜性味平和、微寒,味甘,具有润肺生津,化痰止渴,消痈行水,清热祛暑,解毒排脓的功效,在夏日服食尤为适宜。

冬瓜荷叶绿豆汤

功效:绿豆,味甘,性寒。属豆科,具有清热、消暑、利水解毒的功效。汤的功效为清热解暑、利水祛湿。

材料:老冬瓜(一定要连皮连仁)1kg(2斤),新鲜荷叶1/3块,扁豆30g,薏米30g,绿豆50g。

制作:各样食材分别洗净,冬瓜切块。荷叶、绿豆,扁豆,薏米稍微浸泡。一起放入汤煲中,加入清水2500ml(约10碗),大火沸腾后改为小火慢炖,煲2个钟头,最后放入食盐或者放入蔗糖(咸食、甜食均可)。

分量:4-5人用

冬瓜鱼蓉羹

功效:鲩鱼肉味甘,性温,无毒,有暖胃和中,平降肝阳,祛风,治痹、截疟,益肠明眼目之功效,汤的功效为清热消暑、养胃益气。

材料:冬瓜500g,鲩鱼腩400g,蛋清100g,陈皮1/3个,生姜3片,香菜(芫荽)数片。

制作:冬瓜去皮去仁,剁为蓉状。起油锅将鱼腩煎至微黄,沾适量酒以使其有香味。再加入沸水1500ml(约6碗)与陈皮,滚透陈皮后捞起鱼腩,去骨拆肉。再在铁锅原汤中加入冬瓜蓉、鱼蓉,滚至刚熟就推进稀芡粉汁。加入蛋清,搅拌后下适量盐和麻油,放入芫荽即可出锅。

分量:3-4人用

(文/记者曾繁莹 实习生尚瑾)

 
 
 
免责声明:本文为网络用户发布,其观点仅代表作者个人观点,与本站无关,本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实,其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
2023年上半年GDP全球前十五强
 百态   2023-10-24
美众议院议长启动对拜登的弹劾调查
 百态   2023-09-13
上海、济南、武汉等多地出现不明坠落物
 探索   2023-09-06
印度或要将国名改为“巴拉特”
 百态   2023-09-06
男子为女友送行,买票不登机被捕
 百态   2023-08-20
手机地震预警功能怎么开?
 干货   2023-08-06
女子4年卖2套房花700多万做美容:不但没变美脸,面部还出现变形
 百态   2023-08-04
住户一楼被水淹 还冲来8头猪
 百态   2023-07-31
女子体内爬出大量瓜子状活虫
 百态   2023-07-25
地球连续35年收到神秘规律性信号,网友:不要回答!
 探索   2023-07-21
全球镓价格本周大涨27%
 探索   2023-07-09
钱都流向了那些不缺钱的人,苦都留给了能吃苦的人
 探索   2023-07-02
倩女手游刀客魅者强控制(强混乱强眩晕强睡眠)和对应控制抗性的关系
 百态   2020-08-20
美国5月9日最新疫情:美国确诊人数突破131万
 百态   2020-05-09
荷兰政府宣布将集体辞职
 干货   2020-04-30
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案逍遥观:鹏程万里
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案神机营:射石饮羽
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案昆仑山:拔刀相助
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案天工阁:鬼斧神工
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案丝路古道:单枪匹马
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案镇郊荒野:与虎谋皮
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案镇郊荒野:李代桃僵
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案镇郊荒野:指鹿为马
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案金陵:小鸟依人
 干货   2019-11-12
倩女幽魂手游师徒任务情义春秋猜成语答案金陵:千金买邻
 干货   2019-11-12
 
推荐阅读
 
 
 
>>返回首頁<<
 
靜靜地坐在廢墟上,四周的荒凉一望無際,忽然覺得,淒涼也很美
© 2005- 王朝網路 版權所有