导读:刚刚过过的世界水日提醒我们饮用水的安全,除了水质本身的问题以外,如何饮水也成为影响健康的一大因素。本文从七个方面为您分析现代人饮水中的安全隐患。[小编推荐:喝饮料 补水还是脱水]
水之类
纯净水、矿化水于人有益吗?
最古老最优质的水源在哪里?
纯净水
矿化水于人有益吗
自来水中的不安全因素,也带来了水的商机。纯净水、矿物质水、天然矿泉水、冰川泉水、海洋深层水,这些名目繁多的水究竟是什么水,对人体是利是弊,消费者常常一头雾水,不知喝什么水好。李复兴对此进行了逐一点评。
关于水你我很无知
最古老最优质的水源在哪里?
自来水污染 氯,加还是不加?
水快烧开时,为什么要打开盖子?
开空调、洗澡……哪项易致脱水?
男人女人,谁更应多喝水?
喝饮料,是补水还是脱水?
水危机与石油危机 哪个更可怕?
纯净水技术来自国外,是利用反渗透膜将水中99%以上的盐去除,起初应用于工业和医疗领域。由于水的污染,包括自来水二次污染的问题,市场上出现了瓶装的纯净水。随后,不少家庭又选择桶装纯净水作为日常饮用水。李复兴说,尽管纯净水非常“干净”,但若长期饮用只会给人体健康带来负面作用。
“生命是在含有一定矿物质的水环境中起源、进化和生存的,不含矿物质的水孕育不了生命。”此外,纯净水的PH值低,呈酸性,长期饮用对儿童牙齿外部保护层也有损害作用。因此,纯净水作为软饮料可以偶尔喝,但不能当日常饮用水,尤其对于儿童、老人、孕妇、男性、运动员、飞行员和高温作业的人群更是如此。
矿物质水是以纯净水为基础,按一定比例加入矿物质浓缩液的水。由于各种矿物质浓缩液不同,产品质量也千差万别,而国家目前也没有出台统一标准。
天然矿泉水则是自然界出产的含有一定矿物质和微量元素的泉水。它的水源需要经过一年的水位、水量、水温和水质动态监测,只有动态变化基本稳定、环境清洁、无污染,才能进行开采。天然矿泉水产品还要符合《饮用天然矿泉水标准》。
“纯天然的矿物质水是经过上百年形成的,每个矿物元素包裹着很多水分子,是水和离子状态。人工添加的不但种类少,也不是水和离子状态,很难被人体吸收。人工的永远赶不上天然的。”冰川是地球上最多的淡水资源,也是地球上最古老的水源,水质优而洁。冰川泉水的补水来源就是冰川水,李复兴称之为“最好的水”。由于特殊的地质结构和自然磁场的作用,加之良好的地貌和无污染的自然环境,冰川泉水具有天然的洁净和很高的生命活性,它富含天然微量元素并且比例均衡,呈天然弱碱性,水龄均在1000年以上。
据研究发现,居住在冰川附近的居民比一般人更加长寿,比如我国西藏的扎洪人、俄罗斯雅库特人和南高加索地区的阿布哈兹人。我国的研究人员对四川海螺沟冰川泉水、四川达古冰川泉水、新疆帕米尔冰川泉水也进行了水源的化学、物理、生物等综合评定和生物医学实验,证明了冰川泉水在提高生物代谢及免疫力、降低血脂等方面能起到显著的生物生理效应。
近年来,人们还发现海面200米以下的深海水没有污染、没有病原微生物、水质洁净稳定、矿物质含量丰富,是理想的健康饮用水水源。李复兴介绍,现代营养学研究证明,镁元素对人体的重要性不亚于钙,海洋深层水不但富含镁,而且镁、钙的含量比例与人体血液和孕妇羊水所含的镁、钙比例惊人的相似。“这也从另一方面验证了生命来自于海洋。”