所谓近水楼台先得月,许多食材是客人点单后下园现采,因此没有成药之苦,还能保证色香味。然后在专家的指导下,与其他食物合理的搭配,变“良药苦口”为“良药可口”,并巧妙地发挥其药性,从而使身体得到滋补、疾病得到辅助治疗。
鲜药膳,突出一个“鲜”字,一改传统干药入膳入口药味浓的缺点,所用的新鲜原料全部实行现用现采摘,使得每道菜品的原料做到了真正新鲜。比如用新鲜藿香叶烹制的菜品,就带有诱人的鲜香。
食谱更像是药单,点餐师更像药剂师,每上一道菜,功效的讲解必不可少。推荐银丝三七、果汁芦荟、灵芝蛋黄卷、凉拌板蓝根等。
地址:海淀区西北旺药用植物园研究所院内
搜狐吃喝原创稿件,转载请联系我们,eat#sohu-inc.com(请将#用@替换)