不锈钢餐具 冷酷新锐
好擦洗，不容易孳生细菌，化学元素少，这些优点使不锈钢餐具也受到了许多人的欢迎。在宜家或一些超市里，不锈钢餐具会加入真空层设计，或镶嵌隔热材料，已经较好地解决了烫手问题。因为不锈钢餐具一般都含有铬和镍，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。所以也要小心一些劣质餐具，其重金属含量不合格会危害健康。特别是不能长时间盛放有菜汤的菜，因为菜汤中常含有酸性物质，会把不合格的不锈钢餐具中的镍和铬溶解出来。
温馨贴示：不锈钢餐具有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号。代号前面的数字表示铬含量，后面的代表镍含量。镍含量越高，质量就越好。但是镍、铬是重金属，所以一定要选择技术过硬、质量过关、符合国家标准的产品。还要注意别用不锈钢餐具盛放酸性食物，也不要用来煎熬中药或苏打、漂白粉清洗。
