微波炉发明于上世纪六十年代，上世纪八十年代开始普及欧美日等发达国家，作为一种非常西化的厨房用品在上世纪九十年代后期进入中国市场。在微波炉进入中国市场的初期，各家厂商没有更多的关注中国消费者的饮食习惯和生活需求，只是照搬了西方的产品，更改了电压和文字，就推销给了中国的广大消费者，因此在很长一段时间以来，微波炉都被定义为厨房的配角的地位，无论是从消费者使用频率和市场的销售表现，都不温不火，差强人意。
美的从1999年底进入微波炉这个行业，从公司创建之初，就把满足消费者需求和顾客价值作为企业经营的核心价值观，长期致力于把源自西方，本以满足西方消费者饮食习惯的微波炉，改进成为能够满足中国本土消费者饮食和生活习惯的，具有中国特色的厨房核心。十年以来，美的微波炉坚持“顾客至上、技术为先、协同共赢”的核心价值观，致力于从核心技术和制造能力出发，为消费者提供最具竞争力，最能满足中国消费者需求的微波炉产品。
经过十年的努力，美的微波炉现在已经成为拥有二十六条世界最先进的微波炉生产线以及磁控管、变压器等核心部件的世界最大最先进的微波炉生产基地。同时我们还拥有各国的微波炉技术专家多大二十余名，各类技术人员近千名，从微波炉的造型设计、产品研发、零部件加工、成品生产、品质控制以及终端销售，每一个环节都有行业的领军人物坐镇，从前端到后端都有强大的保证，确保消费者所购买到的每一台微波炉都是精品。
在产品创新方面，经过长期的市场调研和科学验证，我们发现，在中国人的饮食习惯中，“蒸”是非常重要的组成部分，同时也是营养保存程度最高的烹调方法。因此美的微波炉从2007年开始把“蒸功能”确定为中国微波炉除微波直接加热以外的另一种加热方式，同时开始大力研发“蒸”技术，从2007年的食神争霸，到2008年的160°蒸汽微波炉，2009年的300°蒸立方，一直到今天的350°变频蒸立方，这也是美的一直坚持“营养健康、节能高效”的研发理念，致力于为消费者提供营养健康的生活方式的具体表现。
变频蒸立方，相比较于传统微波炉，有以下几大创新技术：
一：变频技术。
变频技术，就是一种高科技的数字电源技术，转变了传统的非线性漏感变压器配合倍压电路给磁控管供电的方式，改为使用数字开关电源配合IGBT，通过在变频器内部进行滤波整流倍压，进而给微波发生装置—微波炉提供稳定的电源供应。同时，在保证磁控管有效启动工作的同时，将输入磁控管的电压变为线性可调，进而使得磁控管的功率输出也变得线性可调，彻底改变了传统方案只能通过暂控比方式调整微波能量输出的方式，将脉冲式的微波输出改变成为连续的变功率的微波输出。
变频技术在微波炉上的实现，对中国的广大消费者来讲是非常具有现实意义的。众所周知，中华美食的秘密，火候的控制是非常重要的因素之一。变频技术提供了调理美食所必需的文武火力，真正实现了从强火到弱火的“无级变速”，满足了不同食物对不同火力的要求，克服了传统微波炉在食物加热过程中产生的某些部位加热过度焦化而另一些部位加热不足还是生食的现象，不仅做出的饭菜色香味俱佳，连续可调的均匀火力还可以使食物始终处于全方位均匀受热状态，最大程度地保存了食物的营养成份。
另一方面，变频技术改变了传统电源方案的低效率的先天不足。根据我们大量测试表面，我们变频蒸立方的产品效率100%都在62%之上，超过了目前中国微波炉能效标准的最高级别，是现在中国能效的标王！列举一个例子给大家，如果一个家庭，每天使用半小时的微波炉，全年365天下来，使用变频蒸立方的产品可以帮助消费者节省（1/0.58-1/0.63）*0.75*365=37KW，按照广州现电价0.61KW/Hr，年度节约电费约23元。按照目前全国微波炉数千万台的拥有量计算，无论是经济效益还是社会效益，都是相当可观的。
二：高温蒸技术
美的一直以来坚持发展“蒸”技术，这次推出的350°高温蒸，在原有的300°高温蒸的基础之上，实现了350°的温度提升以及加热系统的改进。通过这套高温蒸系统，微波炉除了保留了之前美的微波炉的“蒸”功能之外，还可以在短时间内迅速产生350°的高温蒸汽，通过蒸汽在很短时间内把食物表面的水分锁住，使得食物内部的水分得以保留；同时高温蒸汽对食物内部的油脂和盐分都有非常好的分离的作用，因此使用高温蒸加热过的食物，不但烹调时间比之前更短，食物内水分保留更为充分，而且食物的油脂和盐分的降低也是非常明显的。我们有个数据，一只1Kg左右的鸡，使用我们的变频蒸立方烹饪，整过过程中流出了57g的油脂。减盐方面：普通微波炉减盐0.6%，高温蒸10.2%；维生素的保持（南瓜）普通：30%，高温蒸76%
三：智能感应技术
其实一直以来，影响微波炉在中国消费者中普及的很重要的一个因素就是消费者不会使用微波炉，对控制面板上的诸多按键搞不清楚，进而不太去使用。智能感应技术就是为了解决这样的问题而被特别研发出来的。在我们的变频蒸立方产品上，我们同时设置了八眼红外感应以及NTC温度感应两个智能感应模块，八眼红外感应直接感应食物表面温度，进而调节微波、烧烤的火力和时间，保证烹调达到最佳效果；NTC温度感应监控整个炉腔温度，对八眼红外作相应的补充，同时保证微波炉预热功能得到预期的效果。通过这两个智能感应模块，消费者不必了解微波炉火力、时间设置的技巧，只需简单实用感应菜单，两个模块就会按照食物加工过程中的温度变化自动调节，真正实现了智能操作。
其实，除了我向大家介绍的这三个主要的技术之外，我们的产品还有很多小的设计亮点，例如爱心三秒，充分体谅了对微波敏感人群的心理需求，延时启动；宝宝专家，一直以来都是美的微波炉帮助消费者为宝宝需要设计的专用菜单；简便输入，我们调查了大量的消费者的实际使用习惯，调整了控制面板的时间的输入方式，做到了最短时间输入，最简便操作的典范等等。
我相信，有了创新技术的支持，美的蒸立方变频微波炉一定可以更大程度的满足消费者对微波炉高营养、高科技、高品质的高端需求。在此，我衷心希望美的变频蒸立方微波炉能给大家带来更多的惊喜和便利以回报一直以来广大消费者对美的微波炉的支持，同时作为微波炉行业的领导者，我们也希望通过我们的努力，提升微波炉在大众厨房中的地位，为消费者提供更为营养健康的生活方式！
