健康专家介绍说，把食物储存在冰箱里决不意味着远离细菌，有数据显示，家用冰箱中的病菌密度可以达到平均每平方厘米1140万株，如果冰箱温度高于7度，情况将更为严重，细菌会迅速繁殖。
想要健康生活，从正确使用冰箱开始，编者咨询了相关的专家，专家介绍说，要想杀灭冰箱细菌，应当把肉类食品完全煮熟。肉馅必须在买后12小时内，肉类在一到两天内食用，香肠和奶酪等也应该在6到10天之内吃完。这样的话就能把冰箱里的细菌数量减小到最少。
而正确的分类储存方法也很重要，水果和蔬菜应放置在冷藏室，肉类应放置在冷冻室。此外，冰箱还需每月用酸性清洁剂加热水擦洗。
