喝绿豆汤来消暑，是夏天最普及的养生之道。“绿豆性凉、味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等功效。”广东省中医院营养师郭丽娜说，但老人小孩、寒凉体质者、服药人群及月经期的妇女，均不适合适用绿豆汤。
1、老人、小孩及体质虚弱者。郭丽娜说，老人小孩及体质虚弱的人，胃肠消化功能差，很难在短期内消化掉绿豆中的蛋白质，容易引起消化不良或者腹泻。
2、寒凉体质者。绿豆属寒凉之物，对于体质寒凉者而言，过多食用会加重寒凉症状，引发疾病。寒凉体质的典型特征是四肢冰凉、腰腿冷痛，易腹胀、腹泻，大便较稀。
3、特定服药人群，尤其是吃补药者。绿豆具有解毒作用，服用的药物中如果含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效。特别是正在服用一些温补性中药的人，更不宜吃绿豆，因为绿豆破气，会影响进补效果。不过，一些清热泻火的中药，如黄连、黄芩、黄柏、板蓝根、牛黄等，和绿豆同服，可起到相辅相成的作用。
4、月经期妇女。郭丽娜特别提醒，月经期的妇女，由于身体正处于失血状态，体质偏差，饮用过多的绿豆汤，容易伤害脾胃，造成脾胃失衡和腹泻。
