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温香软玉话扬州

王朝旅游·作者佚名  2009-06-06
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月光下的扬州城

到达扬州的时候,一轮满月高悬在雨后灰蓝的天空,朦胧的,淡淡的月色笼罩着这座古城。不是有“天下三分明月夜,二分无赖是扬州。”的说法吗?此时,月色下的扬州真如一位面掩轻纱的妙龄女子,淡淡的夜的味道弥漫在我的周围,城里已是灯火通明了。

“淮左名都”、“富甲天下”的扬州城,是江泽民总书记的故乡,至今已有2480年的历史了。扬州素来是人文荟萃之地,风物繁华之城。今日的扬州已不同于旧时的扬州,大规模的城市建设使这座古城焕发出勃勃的生机。很多著名的餐饮业在这里扎根,我看到了肯德鸡、必胜客耀眼的招牌,看到街道两边商厦林立,而旧时的文昌阁则静静地立在街心,古旧的砖石仿佛诉说着千百年来的故事。

我急于寻找那些纤道陌巷,想着杜牧笔下“十年一觉扬州梦,赢得青楼薄幸名”的诗句,想着那时青楼的罗衫纱裙会在哪里舞动,带来迷人的夜的芳香。走着走着,却来到了当年的古运河,从那窄窄的河道,依稀可以看见一河碧水,想象着当年乾隆皇帝下江南时的盛景,现如今已是烟消云散了。二十一世纪无限发达的交通运输网络,足以让乾隆皇帝瞪目结舌。话又说回来,若非乘船,倒不一定会有那份闲情雅致,而实在是坐在雕龙画凤的画舫中,身边有红衣相伴,才会生发出那些萦萦绕绕、欲说还休的滋味。四围静静的,只有天空那愈来愈明的月伴着我。运河边低垂的袅娜的柳,在夜风中轻轻地啜泣,仿佛空气中还飘荡着胭脂尘味,想来那些身着红裙绿衫的女子也常常在这河边赏月看花罢!

荷香里的瘦西湖

我素来是很喜爱莲花的,并且认为她会给我带来好运。终于来到梦中的瘦西湖,不曾想正碰上“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的胜景。一眼望到那曲曲折折的瘦西湖在夏日的微风里婀娜的身姿,我即刻被她迷人的魅力倾倒了。长长的湖畔两边摆满了盛开的荷花,她们盛开在盛满清水的大缸里,盈盈清水衬托出她们亭亭玉立的体态,她们正展开那美丽的舞裙在微风中翩翩起舞,顾盼生姿,宛如一群娇艳迷人的舞娘。嫩黄的、粉红的、纯白的、玫红的花瓣娇喘微微,翡翠般的莲叶清丽脱俗,那柔柔的波,楚楚的莲,淡淡的香, 渗进我温热的血液里。这美不需要解说和渲染,它能直达你的本心,撞击你的灵魂。

走在这长长的岸上,湖里画舫争流,湖边垂柳迎风,堤上荷香拂面,我有些微微醉在这荷香里了,醉在瘦西湖缠绵多情的风韵里了。与杭州西湖的浩淼烟波相比,瘦西湖那一个“瘦”字道出了多少我见犹怜的味道!难怪来过瘦西湖 的人都不忍离去!这里,梦叠了梦,忧伤掩了忧伤,一重又一重都是说不清道不明的无穷滋味。

源远流长的美食文化

可以这么说,扬州的美食因了穿越千年的历史文化的熏陶,因了妩媚多姿的瘦西湖的点染,变得那样风情万种。

我在第二天的大清早就慕名直奔老城区的“富春茶社”。那是一家百年老店,是扬州名点的最佳品尝处。我一边想象着当年下江南的皇帝的兴致,一边品尝着新鲜出笼的茶点,鱼翅蒸饺、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、鸡丝卷子、干菜包、三丁包,款款都是那么精致诱人,有着很浓的地方风味。光听那名字,就让人食欲大作。尤其那蟹黄汤包,取饱满的膏蟹的蟹黄,配以精白面粉制成,真可谓扬州点心中的极品。

另外,扬州菜属于淮扬菜系,主要特点是:选料严格、刀工精细、主料突出、注意本味、讲究火工、擅长炖焖、浓而不腻、清淡鲜嫩。淮扬菜与京、川、粤菜齐名,有"东南佳味"之称。 我的晚餐是在“福满楼”酒楼吃的。最有名的还数扬州干丝,一片豆腐干可被分成十七层然后切丝,丝细如发;还有咸蛋黄豆腐,入口即化,香气四溢;清炖狮子头,汤清味醇,肉味鲜美。我果真是大饱口福。扬州,这美食的天堂,实在令我终生难忘。

 
 
 
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