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单说乌镇的姑嫂饼

王朝旅游·作者佚名  2009-06-06
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浙江的古镇较之江苏的古镇,似乎更有风味(虽然我是地地道道的江苏无锡人)。这两天忙着在ctrip找西塘的游记,准备过了10.1假期去一次,到时拉上快结婚的死党,也算给她来个“单身告别仪式”吧!

花了2个小时,头晕眼花的看完了携程所有有关西塘的介绍,心动不已。又不仅怀念今年3.8的乌镇之游(虽说那次的乌镇之游看到的“MM”比看到的风景多)。除了美丽的水乡风情,“似水年华”的点点滴滴,让我对这个古镇充满了怀念。

至于乌镇的风景,经验丰富的“驴哥驴姐”们,肯定介绍的够多了。今天想到了乌镇,就和大家说说乌镇的特色小吃“姑嫂饼”吧。

一去乌镇,看到最多的就是满街“姑嫂饼”的招牌。这饼其实也就是“酥糖”的一种,有点象苏州的芝麻酥糖,但是最特别的是这种饼甜中带点咸味(说实话,等买了一大包打开尝过一个,才发现味道怪怪的,实在不怎么样)。说来惭愧,从掏钱买这个“姑嫂饼”到拎着一大包回家,我都不知道这饼为什么叫这名,倒是回了家,拿着这些没人吃的东西去给亲戚推销时,才从婶婶口中得知了该饼的来历。

据说以前乌镇的姑嫂饼也就和苏州的酥糖差不多做法,甜甜苏苏松松的。有一家人家,新进门的嫂嫂是个巧妇,做出来的饼特别香甜,远近闻名,生意也越发红火。可那想有天和家里的小姑闹了矛盾,得罪了厉害的小姑,小姑想来从中作梗,便乘一晚偷偷在嫂嫂准备好的半成品中撒了一大把的盐,本想坏了嫂嫂的名气,却不料,第二天来买饼的人,吃着这个甜中带咸的饼,越发喜欢了。打那以后,这甜中带咸的饼就真的出名了,而因为是姑嫂二人的矛盾造就的这个饼,也就自然更名为“姑嫂饼”了。(那天正好是我姑姑家请客,听完婶婶的故事,回去可好挨了老妈一顿批,说我什么不买买姑嫂饼给我姑,是成心挑拨她们姑嫂感情,天地良心!!!我也够可怜的了!)

怎么样,各位没去过乌镇的看官,咱暂且不论这“姑嫂饼”味道如何,有机会去乌镇,就冲着这故事,也得买上一些尝尝吧。在最后,还是要请各位去过西塘的看官,给小妹一点临行前的忠告和建议哦!指不定这次从西塘回来,我还能再弄些典故大家看看。

 
 
 
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