清 徐 是 个 好 地 方
清徐，这块古老而神奇的土地，蕴藏着灵气，充满着甜蜜。它西傍吕梁，东望太行，悠悠汾水纵贯南北，孕育了清徐的文明历史；孕育了清徐的灿烂文化；孕育了清徐的优秀人才。
清徐古名梗阳，始建于春秋，至今已有2500多年的历史，是太原市的南大门。现辖5乡4镇1街道办，193个行政村，6个社区居委会。全县总面积609平方公里，总人口30万。境内山川秀美，资源丰富，特产众多，人杰地灵，物华天宝，当代歌唱家郭兰英唱红大江南北的山西民歌中“平遥的牛肉太谷的饼，清徐的葡萄甜盈盈……”即为其例。清徐是中国古典文学大师罗贯中先生的故乡；是全国四大葡萄名产地之一；是山西老陈醋的正宗发源地；是山西省首批命名的13个小康县之一；也是被文化部命名的全国先进文化县。“葡乡醋乡鱼米之乡，泉城湖城文化古城”就是当今清徐形象的概况描绘。山西旅游演艺城、文源路、文源楼、怡心园、葡萄公园、东湖超市等的新建，更给清徐大地增添了无限的风光。如今，江雪生态文化传播有限公司买断葡峰山庄经营权后，及早策划，多方接洽，与众多旅游公司签约合作，使农业生态示范游再起波澜；水塔老陈醋有限公司成功承办“山西诗词学会清徐文源楼笔会”，引得文人墨客赋诗作画，极尽赞美之词，企业文化得到提升，无形财富聚增；山西兴华艺术学院惠眼独俱，将“三国城”这块落魂的风水宝地变成为贯中艺术城，搞起了民间文化特色游……
葡萄 清徐素有“葡萄之乡”美称。民间流传着“清源有葡萄，相传自汉朝”的说法，葡萄栽培已有2000多年的历史。唐代晋阳籍诗人王翰著有“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”的不朽诗篇。唐代文学家刘禹锡写的《葡萄歌》中有“自言吾晋人，种此如种玉。酿之成美酒，令人饮不足”的诗句赞美清徐葡萄及葡萄酒。上世纪50年代，清徐葡萄已与新疆吐鲁番、河北宣化、安徽萧县并列为全国四大葡萄产地。
清徐葡萄栽培历史悠久，品种多。传统品种有龙眼（红葡萄）、黑鸡心、瓶儿、牛奶、玫瑰、玛瑙、零丹、西营等。引入的品种有粉红太妃、巨峰、葡萄园皇后、保尔加尔、无核黑、红地球、白香蕉等，现品种已增加到160多种。每到秋天，满山遍野都是满架的葡萄，颜色非常鲜艳，有红葡萄、有黑葡萄、有紫葡萄、有绿葡萄、还有粉红的。葡萄形状也各式各样，有的圆圆的，像玻璃球似的；有的长长的，像牛奶头似的；还有椭圆的……随便摘一颗放到嘴里，酸甜爽口，好吃极了。清徐葡萄粒大、色艳、肉厚、味甜，还含有钙、磷、钾等微量元素和多种维生素。即可生食，又可加工，为酿造、鲜食兼用品种。多食葡萄有消食、消热、凉血等功效，可治疗胃肠实热、头痛发热、高血压等病症。清徐边山果农有的拿葡萄当饭吃，而且吃葡萄不吐皮和籽，他们说皮有营养，籽能治病。多吃葡萄的果农，无论男女老少个个体格健壮。
马峪乡西梁泉村，现在存活有最老的葡萄，树龄约600年，主蔓有水桶粗，单株产量500公斤，被称为“山西葡萄树王”。目前，全县葡萄面积已发展到25000余亩，总产量达11000多吨。清徐葡萄品质优良，销路广阔，鲜葡萄以省城太原销量最大，部分通过商贩，利用飞机、冷藏车等贩往长沙、深圳、上海、广州等大城市销售。近年来，采用冷藏库进行贮藏，一直到翌年4月，届时消费者仍能品尝到颗粒饱满、水分充足、鲜艳美观、酸甜可口的葡萄。清徐县葡萄酒厂生产的系列葡萄酒，色泽透明，无浑无淀，芬芳新鲜，清凉爽口，甘甜适润，回味绵长。红葡萄酒为省优产品，是宴请佳宾、馈赠亲友之佳品。干白葡萄酒，1997年在法国巴黎获国际金奖，出口美国、日本及港澳地区。
每年金秋9月，清徐漫山遍野，绿树成荫；葡萄架下，凉风习习。泉水涌溅，如琼浆，似碎玉。蝉鸣树巅，鸟唱枝头。庙会佳节，远近百姓，络绎不绝，纷至沓来。观戏台前，人头攒动，欣赏晋剧悠扬曲调；葡萄架下，熙熙攘攘，亲朋好友，来归聚会，品尝清徐各种葡萄。近年来，清徐县政府已成功地举办了六届葡萄文化节。在葡萄长廊，游人可采摘，尽享葡萄美味，沿途经环翠亭、望湖亭、葡云亭等景点；山庄小院内传统农具、生活用具、乡土童玩，使人尽情体验农家风情；书画展、摄影展，使人领略葡萄文化的浓厚底蕴；荡秋千、榨葡萄汁、磨玉米、摊煎饼等互动游戏，更使人流连忘返。
醋 山西人素以善制醋、爱吃醋而闻名，清徐人更甚。醋也叫醯，据有关资料记载，我国古代周朝时期即把管理酿造醋的官叫“醯人”。外地人将山西人称为“老西儿”，这“西”就是古字“醯”的谐音。古代把醯作为山西人的代名词，足见山西酿醋时间之早、规模之大和品种之多。在众多的山西醋中，“唯梗阳（今清徐）醋最佳”。民谣云：“自古酿醋数山西，山西酿醋数清徐。”“山西陈醋清徐造，清徐陈醋盖了帽。”早在300多年前的清朝初期，清徐生产的山西老陈醋，就以“天下第一醋”的美称享誉神州大地。
从1981年起，清徐酿醋企业的科技人员，根据市场变化情况、人们对食醋需求多样化的信息和医疗、保健事业的需要，研究和开发了许多食醋新产品。有辣味老陈醋、蒜味老陈醋、五味醋、枸杞子醋、健脑保健醋、美容保健醋、儿童保健醋、苦荞保健醋；还有适合内蒙、东北等消费者口味的熏醋、大曲香醋；适合湖南、四川人口味的麻辣醋；深受我国南方和国外消费者喜爱的白醋等。
清徐是闻名全国的山西老陈醋正宗产地和发祥地，老陈醋的酿造技术在全国独具特色，品质优良而居中华四大名醋之首。其特点色泽黑紫透亮，醋香浓郁，纯正柔和，绵酸适口，后味余长，久存不霉、不变质。其功能不仅是一种营养价值较高的全天然调味品，而且不还有许多医疗保健作用。具有良好的开胃、养肝、醒酒、消食以及解鱼、虾、蟹、疥诸毒的作用，且能预防感冒、溶钙软骨、消肿除疮、止痛安神、散瘀血、治黄疸、驱蛔虫、抗衰老，防治高血压、皮肤病、肝炎、糖尿病、风湿痛、头皮瘙痒、脱发、痢疾等，还有很好的防癌治癌作用。据调查，凡在清徐各醋厂工作过多年的工人，一年四季极少伤风感冒，更无一例患癌症者。
目前，清徐共有酿醋企业70余家，从业人员3600多人。全县醋的年产量超过5万吨，实现产值2亿元，创利税2000万元，成为清徐经济发展的又一支柱产业。形成了老陈醋、陈醋、风味醋、保健醋、熏醋、白醋、精品醋7大系列60多个品种，不断满足着不同消费者的需求，产品畅销全国31个省、市、自治区，远销美国、加拿大、日本、荷兰、新加坡、马来西亚等国家和地区。清徐食醋产量之大、花色品种之多、市场占有率之高，在国内首屈一指，成为中国的食醋之都。
东湖 随着城市建设规模的扩大，东湖这个天然湖泊已居清徐县城中心，它是镶嵌在黄土高原上的一颗明珠，是喧闹城市中一方幽静诱人的游览休闲胜地，是清徐人的骄傲。
东湖水面525亩，南北长710米，东西宽520米。水深平均3米，最深处4.5米，湖底为锅状形。该湖水清面广，水质良好，游鱼嬉戏，风景秀丽。东湖平静时，宛如明镜，能清晰地倒映出蓝天、白云、绿树、青山；遇大风时，四周蒙蒙，波涛汹涌，翻腾的波浪冲击湖岸，发出阵阵响声。春天，湖边柔嫩的小草，冲破大地的阻力，露出嫩嫩的绿，亲吻着多情的土地，东湖显得那样俏丽多姿；夏天，一颗颗挺拔的垂柳树静立湖边，微风吹过，柔软的枝条扬起绿色的长发，轻佛着人们的脸旁。婆娑的树影，在水中忽明忽暗，东湖显得那样温柔美丽；冬天，湖水结冰了，中老年人在湖边锻炼身体，呼吸着清新的空气，孩子们在湖中滑冰，强身健体，东湖显得那样宁静端庄。民国初年，清源县县长续思文曾赋诗一首：“城外青山城内湖，荷花万朵柳千株，太汾风景少颜色，唯有清源入画图。”
有400多年历史的东湖处处勃勃生辉，给请徐人带来无穷的欢乐和遐想。每逢皓月当空，湖水更是迷人，城内居民游湖赏月，享受天伦之乐。此时，湖面清风徐徐，波光粼粼，细浪跳跃，像无数的星星在闪烁，游人沉浸于大自然中，为宁静的月夜陶醉。清源古八景之一的“东湖夜月”便由此而来。
东湖东南隅，原有座明代建筑文源楼，又名水阁楼，历经沧桑，几度重修。1997年。投资1000多万元在旧址上再度重建。新建的文源楼，气势宏伟，辉煌瑰丽，矗立湖畔，高49.88米，建筑面积4338平方米，重檐歇山，斗拱挑角，琉璃瓦铺顶，汉白玉栏杆，即亭、台、楼、阁与一体，是城内最高的建筑物，是清徐的象征。拾阶而上，登临楼顶，极目远眺，10里长街尽收眼底，县城胜景一览无余。东瞻汾河两岸，禾苗茁壮，五谷丰登；西望边山，青山巍巍，葡萄满架；近观县城建设，高楼林立，车水马龙；俯视东湖风光，碧水荡漾，叶舟点点，东迎朝晖，西送晚霞。细瞧楼内壁画，图案新颖，精雕细刻，栩栩如生。在这里还可以参观醋都博物馆，系列产品陈列、传统醋具陈列、古文献等。
美丽的怡心园，则在北方这片土地上，尽显南方热带的景象。高高的椰子树，南方的石拱桥、水榭、凉亭、曲廊，假山巧布，竹翠花艳，一幅南方图画，人在清徐游，身感江南意，。具有清徐特色的葡萄长廊，颗颗饱满的果实令人垂涎欲滴。而具有欧洲风格的3个大风车，更增加了东湖的风韵。
啊！东湖，清徐的明珠，风景这边独好，故乡人为你自豪！
