经过长达一年的筹备,占地2600平方米的麦当劳“得来速”汽车餐厅昨(22)日正式开张。它将依托车流量大的交通干线主打成都有车一族。对于西南首家汽车餐厅的到来,市民觉得稀奇,但业内人士目前却不看好其在成都的发展。
特点:买餐无须下车
这家汽车餐厅地处成都高新西区和金牛新区交界处的成都国际社区,24小时营业。和以往的洋快餐不同的是,该餐厅修建了购餐车道以及与之配套的停车场和30多个车道。买主不用下车,而是直接在车上就可以购买食品。
按照整个餐厅的布局,买主从西侧惟一的进出口进入,从一号窗口点餐,再环绕餐厅行走,到二号窗口结账,到了三号窗口就可以取餐,整个过程不到2分钟时间。
这种经营模式主要消费群体是私家车一族。选址时,麦当劳公司的基本要求还包括每天车流量达2万辆,周边人均年收入超过1万元。昨日,麦当劳(中国)有限公司副总裁、中区总经理林文科表示,“成都私家车拥有量排名全国第三”的条件,是他们把西南首家汽车餐厅放在成都的原因。
价格:与市中心相同
西南首家“得来速”把美国的模式成功复制下来了:包括汽车环行跑道、停车场以及一般麦当劳餐厅所拥有的儿童游乐园、家庭乐园和免费的上网区。林文科表示,由于涉及用地规划等问题,开一家汽车餐厅的程序更复杂,而且成本至少比传统餐厅高200万元。
之前,麦当劳就开始实行按地段定价的市场手段。而汽车餐厅的某些食品会比其他社区餐厅的价格高0.5元,但和市中心的餐厅食品价格一致。对于汽车餐厅回收成本、实现利润的时间表,林文科的预期是今年内。
市民:路口堵行车并不方便
开业第一天,附近社区的居民纷纷来看热闹。市民王小姐说,以前成都还没有这种购买方式,觉得很稀奇。
由于该汽车餐厅的出入口正对丁字路口,王小姐认为,若走羊犀立交一线,在交通繁忙时,在丁字路左拐进入该餐厅,要等上将近1分钟,这与该餐厅快捷方便的初衷是背道而驰的。对此,林文科表示,他们正与有关部门联系,按照规划,该丁字路口将被打通,变为十字路口。
同行:太超前百姓暂难接受
对于汽车餐厅的前景,龙抄手总店副总经理杜勇表示还要观望。“对成都人来说太超前了,老百姓可能暂时不会接受这种方式。”
杜勇分析,美国的商品市场、生活和工作地点高度集中,它们之间行车时间为四五个小时,而沿途汽车餐厅正好充当了体能加油站。在生活节奏快的广东东莞等城市,汽车餐厅的快捷特性也正好迎合了消费者的需求。“但成都好吃的东西随处可见,成都市民的生活住所距单位往往不到半小时车程。”杜勇认为,习惯于慢生活节奏、嘴巴“刁”的成都人不会特意开车去买洋快餐。