仔细算算我去杭州也有几十次了,对杭州的一些景点也没什么感觉了。但是本人对吃还略有点研究。各位驴友去杭州玩的时候,想去哪里吃饭不如看看我的文章,参考参考。
前一阵子全国都流行吃杭州菜,杭州菜主要的特点就是菜肴精制,色香味俱佳,总体价格也便宜。在杭州,早已成名的菜馆有楼外楼、天香楼、张生记、红泥等等,新出现的又有像花中城这样气派豪华的宴会厅,还有红子鸡、水牛石等大众餐馆。非常著名的菜肴有楼外楼的东坡肉、龙井虾仁,张生记的老鸭汤。还有其他的传统菜,各家饭店都有不同的特色,如西湖醋鱼、干炸响铃、宁式鳝丝等等。
杭州的特色小吃很多,吃早饭可以有N种选择。牛肉包子、小笼馒头、花式馄饨、片儿川、葱包烩、菜泡饭、糖糕、还有各式各样的面点等等,这里不得不提一下虾爆鳝面,听这名字有没有想爽一口的感觉?虾爆鳝面一般式面馆里最贵的面条,普通的也要卖38块,听说最贵的是88块一碗!哇塞!那样一碗极品面放在面前一定舍不得吃吧。龙井虾仁和爆鳝炒成的浇头,细致柔滑的切面,慢火熬制的高汤,这样一碗面条怎么能不好吃呢?介绍两家面馆,一家是芝味观,另一家老神仙,呵呵,听名字就知道肯定好吃的。
还有其他面馆,比如九百碗,连锁的,招牌的老火炖鸭面,老火牛肉面都非常鲜美,建议尝一尝。
再说说海鲜,在杭州可以吃到各种东海海鲜,浙江沿海城市多,海鲜资源丰富,其中最具代表性的两家海鲜馆是在杭大路上的石浦海鲜,紫云饭店。那两家海鲜店集中了大部分的海鲜食客。在这里介绍几个经典菜,首推宁波的温蟹,这道冷菜是用肥美的膏蟹做的,最精华的部分就是蟹黄了,每餐必点啊!再说第二个菜,也是蟹,是用膏蟹做的,用黄酒烧成,极为鲜美,蟹黄流散在汤里,你中有我,我中有你。第三个菜叫旺潮,就是一种小小的乌贼,煮一下沾醋吃。呵呵,就不说这些菜有多鲜美了,有机会自己尝一下。
在杭州也有不同风味的异国菜肴,日本料理和韩国料理很多,在体育场路上就各有一家,日本料理叫福冈,韩国料理叫什么记不得了,只知道在福冈的斜对面,这家韩国料理虽然名字想不起来了,但是烧烤却很正宗,服务员都是朝鲜族的MM,内部交流都用韩语,呵呵,感觉上就很好,还是那句话:好吃好吃!