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吃得最经济实惠的早餐,舌头遥指西街“红星店”。便宜自不必说,关键它粉碎了我的一个定论“批萨肯定无人能及必胜客”。红星的批萨貌不惊人,可它的过人之处在于那一咬一咽之间。必胜客的批萨我不太喜欢吃薄薄的那种,脆得感觉油多没嚼头,但红星批萨的脆一点不让人生厌,依然有嚼头,最后那一咽俨然不知咽下是何物?因为它早已在唇齿间化掉了,咽下去的只是满嘴的留香。
时至今日,吃过的最特别的芝士蛋糕也出自西街,就是出售著名的“原始人烧鸡”的那家店。鸡吃了,没留下惊为天人的印象。倒是那芝士蛋糕,在别处我再也没吃到过微微带酸、甜而不腻的芝士蛋糕了。传说中,美味可口的芝士的诞生是一个意外。早在12000年前,人们会用皮革、陶器或木制容器来盛载羊奶或牛奶,以作舟车劳顿解渴之用。一天,阿拉伯商人将羊奶倒出,发现原先的羊奶竞变成柔软的半固体状,追查下才知那些容器因为难于清洗,所以鲜羊乳很快变酸凝固,这就是世界上的第一块芝士。到了1912年,James L.Kraft把鲜奶芝士发扬光大,成为举世知名的“Philadelphia”费城鲜奶芝士,是现在制作芝士蛋糕不可缺少的主料哩! 红星的芝士蛋糕不知是用何制作而成的,但店家一定是加入了什么独特配方,独一无二的特质,我喜欢!
在西街,口渴了,建议来一杯酸梅汤。我从小爱喝这玩意儿,用酸梅粉冲调的、用梅子药材熬成的都喝过。但这些年喝的不是太淡就是太甜,要不就是酸劲儿不够。西街上卖的甜度酸度都正正好,终于解了我的相思之苦。