味道之冬夜的温暖
一场秋雨过后，又寒了几分。慢慢地滑到了冬季。
这样的萧瑟，就想要贪婪地把温暖紧紧的拥有。
心里还是有一丝期盼这寒冷，只因为那大街小巷里的一碗羊肉汤。
什么时候喜欢上这热气腾腾的鲜美的汤了呢？
初参加工作时，仍渴望回到学生时代，于是晚上就报了一大堆的课程。只是在白露为霜，寒意降临的夜晚，寒气入骨，孤身骑车回家却总有些惶惶然。然远远看见临顿路那个街头小店的透着热气的灯光时，心却奇异般的镇定下来。在苏州，一向讲究什么时令吃什么。秋分一过，羊肉店就开张了，都是简陋的几张桌椅一摆，唯一醒目的就是一个大大的木桶，都是远近闻名的藏书农民进城开的，藏书是苏州的一个小镇，许是沾了江南水泽的灵韵，那里的羊，肉质细嫩，没有口外羊的腥膻和淡淡的辛辣，细品之下，依稀还有些青草气，极是可人的。把车停好，走进小店，已是人声喧哗，大都是夜归的上班族和学子，一碗羊汤，切上五块钱羊肉。乳白的汤面上漂着切碎的大蒜叶，绿生生的煞是惹眼，羊汤醇厚、润热，羊肉细腻、滑口。一口喝下去，热气就从咽喉开始融化全身，浑身的细胞开始苏醒，舒坦无比。那香气四溢的羊汤恰到好处地熨帖着寂寞的胃，一碗下去寒意尽散。回家的路似乎也不那么漫长了。
就此爱上了温暖的滋味。
以后的每个冬季，或是夜晚或是清晨，总是喜欢在小巷里寻觅这样的羊肉店，喝羊汤吃羊肉面。
还有羊糕，碎羊肉和原汤计相融，冻成半透明的糕状。鲜嫩咸香，没有了羊肉的膻味，却仍有着羊肉的鲜，让人食之若饴。
因为我的爱吃羊肉，爸爸妈妈就会到很远的批发市场上去买来羊腿，然后再买上萝卜、大葱用于去腥膻味。然后开始在家里煮汤，妈妈并不太爱吃羊肉，但为了她的女儿，她还是去购买清洗羊肉，等到我回家后，一大锅香喷喷的羊肉汤已经放在了饭桌。妈妈微笑地为我盛上一碗，我喝着这碗羊汤，一小口一小口，我要永远能在记忆中将这温暖珍藏。
在网上看见这样一句话：有羊肉汤，我们就知道怎样去爱别人！
每一种食物，如果有爱，就有温暖的气息！
味道之热气腾腾话火锅
也就一夜的功夫，苏州的大街小巷已是一地的金黄树叶，虽说雪花还没有那个飘，可是北风哪个吹的啊，让人从里到外来了个透心凉。今天苏州降温，晚上下课回家的路途是如此的漫长，一个人抖抖缩缩的走在冷冽的寒风中，简直是无望。
路过小肥羊火锅店，大堂里灯火辉煌，人声鼎沸，熙熙攘攘。看着这样的热气腾腾，才觉得心底有了一丝暖意。
继续在寒夜里苦候着公交车，人已经变成了冰棍，木木的，就有个脑子还能动动。于是用意念幻出一只热气腾腾的火锅来，各样下锅的好东西，咕嘟咕嘟沸煮的声音，滋润热情的气息......
爱吃火锅，想来就是喜欢那滋润热情的气息。
近几年过年的时候，我家的年夜饭的重头戏就是一个火锅。热炒没一会就会凉了发腻。惟独火锅热闹依旧。家里的汤底一般都是老母鸡炖蹄膀的汤，将浮在上面的一层黄油辟开，就是高汤。然后将雪菜笋丝作底料，通常还会有蛋饺、粉丝、各种肉类以及各种蔬菜。就着电视，品着小酒，其乐融融。这样的火锅，虽简单，然有着家的味道。
火锅店吃火锅，喜的是那股热闹的劲儿。
火锅毕竟是口味单一，其实火锅最大的乐趣在于与何人,在何时享用。于我，只能和亲近的朋友一起享用。清人诗云:围炉聚饮欢呼处,百味消融小釜中。百味次第入口,固然口腹之乐,如无至友佳人相伴,岂不心底索然? 三五知心朋友围坐火锅笑谈忘机,每个人都自己动手，大口吃肉，大口喝酒，尽管冬季，却甚爱以啤酒佐之，谈笑间，举杯间，友情暖意都融入在那热气腾腾的火锅之中，即使将来相忘于江湖，总有那一份情谊相伴相随。
而行走于异乡，火锅是最平易近人的。在成都，吃着麻辣火锅，恨不能唇齿与冰雪亲近。在迪庆，饱受高反之苦时吃到的味道独特的耗牛火锅，还有在丽江吃到的鲜美的腊排骨火锅，好吃的让我欲罢不能。品尝美食的快乐让我享受到生活本身的单纯和温柔。久而久之，美味在流年的洗练中经久不衰，待追忆年华之际，亦无悔于美好生活。
美味食物是美好生活的起点。
