在农家，也能享受“星”级服务。经过一年的试行之后，近日，合肥市旅游局、市质量技术监督局正式发布《农家乐旅游服务质量等级划分》地方标准。根据这一标准，合肥的“农家乐”旅游由低到高分为5个等级；其挂“星”将参照星级酒店做法，用五角星表示，一颗星表示一个星级。
五星级“农家乐”
有前厅和总服务台，18小时接受问询和提供服务；有专供客人使用的男女分设的公共浴室，配有浴帘；有能容纳40人以上的会议室；有20个车位以上的专用停车场……这是五星级“农家乐”的基本硬件指标。
“星级‘农家乐’除了提供星级酒店的标准服务外，还将提供特色服务。”合肥市旅游局有关人士介绍说，星级“农家乐”将提供当地特色餐饮，还将设有供游客参与的乡村体验活动。比如五星级“农家乐”须提供1项以上，二星级提供2项以上，依此类推。
据介绍，根据该标准，合肥市范围内的“农家乐”旅游服务将分为5个不同等级，最低为一星级，最高为五星级，星级的多少直接代表“农家乐”服务质量的高低。星级评定内容涉及厨房、餐厅、客房等硬件设施，包含环境保护、服务质量以及管理制度等方面，具有很强操作性。
设有量化“指标”
该标准对“农家乐”的吃住玩都有量化的规范标准。比如一星级“农家乐”，要求房屋周围25米范围内无污染源；室内有取暖和乘凉的设备；能接受游客预订，有餐厅和明码标价的菜单；有简易停车场；可以24小时供应冷水和供饮用的热水；有冰箱、消毒柜和适当的餐饮具等。
此外，三星级及以上的“农家乐”要求更高，如厨房内部要求有合理的功能分区，有冰箱、微波炉、消毒柜、保洁柜等，食品贮存生熟分开，配有专用碗、筷及餐具消毒设备，三餐食品原料做到时令新鲜，提供当地农家特色菜肴；有可供出租的客房，被套和枕套要一客一换一消毒；有5个蹲位以上的水冲式公共卫生间，有男女分设的公共浴室等。游客“农家乐”夏天洗澡、冬天上厕所不方便的问题将得到解决。
