由厦门市职业技能鉴定指导中心与厦门旅游培训中心联合举办的餐厅服务员技师职业资格考核鉴定将在9-10月份进行，报名工作现正在受理中，这是福建省首次进行餐厅服务员技师考核鉴定，通过考核鉴定者将获得由劳动保障行政部门颁发的技师职业资格证书，也将成为厦门首批餐厅服务员技师。
据国家餐厅服务员职业标准规定，餐厅服务员共设五个等级，分别为：初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。当前，经过历届大赛及技能鉴定，厦门旅游饭店业餐厅服务员中有一批持有高级工证书的资深员工，由于种种原因，全省劳动部门一直未做餐厅服务员技师鉴定工作，为了加快我市旅游饭店人才队伍建设，进一步提高餐饮服务业高技能人才的就职比例，改善人才结构，厦门市职业技能鉴定指导中心与厦门旅游培训中心联合举办了此次考核鉴定及培训。
据了解，经培训，考核鉴定通过后，获得技师职称者，有资格申请餐厅服务员技能鉴定考评员，为全市饭店业餐厅服务员进行职业鉴定，这对个人而言既是一种荣誉，也是一种能力和品牌的体现。同时，获得餐厅服务员技师职称，也意味着向市政府引进人才享受技术经济补贴条件靠进一步。在中共厦门市委办公厅、厦门市人民政府办公厅转发市委组织部、市人事局、市财政局《关于实施若干人才优惠政策的意见的通知》（厦委办发[2006]39号）明确规定，企业引进人才的经济补贴：第三层次是具有本科学历的人才，或具有国家执业资格的高级技师人才。按相关规定，通过技师鉴定，可申请高级技师，进一步体现自身价值，也有助于个人向政府申请引进高级人才经济补贴。 （彭璠）
