餐饮集中区既解决了油烟扰民，又带动了餐馆的人气。记者4月13日从厦门市环保局获悉，06年厦门市还将继续建设餐饮集中区，规划面积近30万平方米。
餐饮业油烟扰民一直是市民投诉的热点和难点，市环境保护局也将其作为工作的重中之重，多管齐下，在“堵”的情况下还采取“疏”的策略，即对不具备进一步整改条件的，或者是拒绝整改的餐饮店，坚决关停。同时，通过建立餐饮集中区减少油烟对居民的“骚扰”。
目前正在规划建设的餐饮业集中区包括：思明区华侨海景城、中信广场、嘉英大厦、嘉禾路西侧餐饮娱乐一条街；湖里区的江头天地美食城（二期）、园山公园餐饮集中区、原禾山镇农机厂、竹坑路餐饮一条街等区域，规划面积近30万平方米。
厦门市环保局局长谢海生说，建设餐饮业集中区，就要从整个城市的规划入手，新建的住宅楼要与餐饮业的经营场所剥离；而近期的解决办法，就是利用许多战略储备用地和一些闲置的建筑物，尽可能建成或改造成临时的餐饮业集中经营场所。
为解决餐饮油烟扰民问题，厦门市政府还出台新规，要求从2月1日开始，对餐饮业项目实行环保前置审批制度。也就是说，新建、扩建、改建的餐饮服务业项目，都要先由环保部门从选址上进行把关，经审批后方可领取工商营业执照，安装好油烟治理设施直至通过验收才能营业；目前已经存在的餐饮店，工商年审时如果油烟排放达不到环保要求，也必须停业整改。
谢海生提醒想开店的业主，开店前最好先到环保分局咨询一下相关问题，如哪里可以营业、怎样安装维护油烟净化装置等，千万不要先斩后奏，给自己也和他人造成诸多麻烦。
