住在滨江区，下趟馆子还要过江，算上来回的汽油钱和时间，吃顿饭不仅多花钱，还多费时间。随着住到滨江区的人越来越多，这样的抱怨声也越来越多。
滨江区现有13万常住人口，而且新交付小区的业主都是经常下馆子的年轻人，面对如此大的商业诱惑，是什么让杭州的餐饮企业老板们望江却步，不肯过江掘金呢？
居民吃饭很烦恼：选择余地小
任小姐前段时间刚乔迁新居入住位于滨江通策广场的新居，他们小两口每天最上心的一件事就是吃饭。有时，为了吃顿对胃口的，他们甚至还开车过江到城里觅食。
“滨江‘经贸’等两三家路边店，还有路边店发展过来的‘群乐’店，味道确实不错，但也不能天天吃这两家店啊。很多杭州人特地从市区开车到这些路边店吃，那是偶尔尝鲜换个口味，吃的是份‘野趣’。路边店里人往往都很拥挤，一般我们都要坐到外边露天吃，我会忍不住担心卫生条件。”任小姐说，“想去好一点的馆子吃，我找了找适合家常消费的也就‘外婆家’了。可是这家店每天都要排长队，吃不消等。原来我们住市区时，家常菜、川菜、火锅……要什么有什么，要什么档次有什么档次，那时候想吃个东西可真是方便。想吃什么就出动，现在不行了，很多东西要过江才有，所以只能咽下口水，楼下附近随便小吃摊上将就了。”
“其实我们这一带人气已经很旺了，彩虹城、江滨花园、国信嘉园……不仅小区里面车子停满了，就连街道两边也都停满了小车。”任小姐说想不通，为什么餐饮企业不多来开店，有钱不来赚呢？
餐馆老板很无奈：时机还未到
有关数据显示，自2005年开始，滨江区已进入住宅销售集中期。今年上半年，滨江区楼盘成交占杭州市区总销售额的四成以上。滨江的新居民年龄主要集中在30-35岁，这些人消费能力较高。而且，滨江也不缺商业物业。各个小区都配备有一定数量的商铺，保守估计，滨江区住宅商铺总量已超过20万平方米。
有消费群、有商业物业，餐饮企业为何迟迟不肯进滨江安营扎寨？记者采访了解到，看好滨江的餐饮品牌不少，但大多还在等待时机。
伊家鲜餐饮公司的陈军告诉记者，近两个月，他们频频接到开发商的邀请去滨江看场地，本来计划在那里开家人均消费在四五十元的“伊家小鲜”，但是考察一段时间后就暂停了计划，因为他们觉得时机未到。
其他一些餐馆也纷纷表示，虽然滨江区租金平均在1元/平方米，比市区便宜很多，但是风险却更大，他们认为滨江区潜力的确很大，但是现在还不是时候。
滨江最缺的是：居家消费餐馆
业内人士分析，其实现在滨江区缺的不是饭店，缺的是适合居家消费的餐馆。现在滨江区有之江度假村、龙禧、川味观、硅谷人家、第三乐章、外婆家等地方都可以就餐，估计餐位不少于6000个，完全可以满足附近居民的消费，而且还有经贸等两三家在杭州食客圈里有一定知名度的路边摊。滨江区的住户之所以会觉得没地方吃饭，就是因为适合居家消费的餐饮店太少。像硅谷人家、第三乐章等偏商务型，对于家庭就餐而言消费偏高了。
但是，对于做居家消费的餐饮店来说，滨江的这些住宅交付时间不长，入住率有限。入住率的不足使定位以服务社区为主的餐馆很难正常经营。“即便是入住率高的几个小区，一到白天，就像座空城，没有商业氛围。”这位人士分析，市区的餐饮店，中餐时间是非家庭消费占大头；而在滨江区的餐馆，中餐时间门可罗雀，导致餐馆营业额更多地依赖晚餐时间。即使是晚餐时间，很多在市区工作的滨江居民，晚上如果有节目，肯定会顺便在市区把晚饭解决掉。
看好滨江的人说，现在的滨江就如当年的蒋村，暂时人气不足，一旦入住的人多了，就会出现巨大的商机。
外婆家负责人吴国平表示，在滨江做餐饮前景肯定好，但是对于刚刚起步的滨江餐饮业来说，发展起来肯定需要经历一个过程。当初城西的餐饮从发展到兴旺，经历了整整5年时间。也有餐饮业人士指出，滨江区目前还缺一个功能齐全、辐射力强的大型商业广场。像城西也是有了西城广场后，商业氛围才真正开始形成。
