--
为了更好地服务世博，打好嘉善世博接待基地攻坚战，5月5日，由嘉善县旅游局、县服务业发展局联合举办的“迎世博”2010年嘉善县旅游饭店特色菜展评活动在梅园大酒店拉开帷幕。三星级以上以及按高星级标准建造的旅游饭店共10家单位参加了此次活动。
此次展评活动特邀全国餐饮业一级评委、中国烹饪大师苏强老师，中国烹饪大师、高级鉴定师祝贺老师以及嘉兴市旅游局沈宇老师担任评委。浙江烹饪大师、国家鉴定师孙听村老师做现场监理。
活动项目为每家旅游饭店自选原料自选菜2道，按抽签顺序在规定的时间内现场操作。本次评分以口味、口感、实用为主，色泽、形状为辅，装盆点缀为助的方法打分。最后嘉善罗星阁宾馆的土猪肉鸽蛋炖鲍贝摘得此次展评活动的头冠。
分享到新浪微博 | 收藏到QQ书签
