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目前旅游商品开发在泰宁旅游六大要素中是较短腿项目，部分旅游商品要靠引进销售。为提高泰宁县旅游商品的整体发展水平，促进旅游市场繁荣，推进旅游商品产业集聚，实现基地规模化、市场品牌化、精深加工系列化，努力把旅游商品培育成为泰宁旅游业重要的经济增长点。日前，县旅游商品开发领导小组经多方论证，确定了旅游商品开发“三步走”计划。
一是夯实基础阶段（2010—2012年）力争建立首家旅游商品研发中心；以旅游食品为突破口，发挥泰宁名优农产品优势，开发生产具有泰宁特色的主打和多层次系列旅游食品，并形成一定规模；推进旅游纪念品和旅游用品项目的开发和建设，确保新增5家以上生产企业；建成一批大型旅游商品专卖市场，并纳入旅行社行程；至2012年，全县旅游商品销售总额1.2亿元以上，占旅游总收入的10%以上。
二是初见成效阶段（2013—2015年）旅游食品开发比较全面，一批独具地域特色的旅游纪念品和旅游用品得到系统开发，产业加快集聚，规模进一步扩大，新增一批名优产品，泰宁主打旅游商品的名气进一步提升；形成比较完善的销售网络，至2016年，全县旅游商品销售总额4.4亿元左右，占旅游总收入的20%以上。
三是成熟发展阶段（2016—2020年）旅游商品产业步入健康发展轨道，研发、生产和销售体系健全，生产技术达国内先进水平，形成具有相当实力的旅游商品产业集群，对泰宁国民经济作出显著贡献。至2020年，全县旅游商品销售总额达10.5亿元左右，占旅游业总收入30%左右。（李星文）
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